Publisert 22. april.2016 av

Ellen og Bjørn Deverill-Mathisen setter begge pris på god mat og vin.

 

Da de i fjor vår startet renoveringen av sin enebolig på Rykkinn, var vinkjelleren en av mulighetene de realiserte.

 

– Med tanke på hvor glad vi er i god mat og vin, var det bare noe vi måtte ha, ler Bjørn.

Parets favorittrom

 

Rommet befinner seg under kjellertrappen, og er skjult bak en «usynlig» dør i det de omtaler som vinstuen.

 

Døren går i ett med veggen, kun omrisset av døren vises. Dyttes den på, kommer man inn i en liten gang som fører til selve vinkjelleren.

 

Se resten av parets spektakulære hjem her.

 

Paret beskriver det uten tvil som et av favorittrommene i huset.

 

– Det er et morsomt rom som tidligere ikke ble brukt. Nå gjør den nytte for seg på best mulig måte, mener han.

Vinstuen som viser døren og inngangen til vinkjelleren. FOTO: KRISTINE NYTRØEN

Utnyttet plassen

 

Viktig for paret når de innredet vinkjelleren var en effektiv utnyttelse av plassen, og et rom vinsamlingen kunne vokse i.

 

– Vi ønsket å skape et kult rom som ga en kjellerfølelse, men samtidig passet med resten av huset. Riktig oppbevaring var utfordrende, men vi valgte hyller av eik som går igjen i store deler av huset, forklarer han.

 

Slik blir du en mester på kjøkkenet med Heia Mat-bloggeren.

 

 

Selv om rommet er lite, ville paret ha en rustikk stil, og valgte derfor murmaling på veggene og gulv av resirkulert kledning.

 

Rommet er malt mørkt, og er enkelt innredet med et hyllesystem i tre og to lykter som tilfører lyset i rommet.

 

Morten Øverbye gir deg oppskriftene på saftige supper.

 

Disse er tilsendt fra en gresk øy etter at paret fikk sansen for dem under en ferietur for et par år siden.

 

– Lampene fikk litt skader under transporten, men det synes vi ikke gjør noe. Det ble bare sjarmerende med den stilen vi ønsket, sier han.

Parets samling med om lag 350 flasker. FOTO: PRIVAT

– Vinen skal drikkes

Parets samling er på om lag 350 flasker, og selv mener Bjørn den bærer preg av litt ustrukturert tilnærming.

 

– Interessen for vin har vært der lenge, men samlingen har i hovedsak kommet i hus i løpet av det siste halvannet året. Stort sett er det vin fra de store landene som Frankrike, Italia og Spania, og formålet med samlingen er at vinen skal drikkes og passe til maten som serveres, forklarer han.

Christer Bernes mener det er viktig at vinen ligger kaldt, mørkt og i ro. FOTO: VINKILDEN.

– Tre viktige elementer

 

Ifølge mat- og vinekspert, Christer Berens er det tre elementer du må tenke på før du bygger en vinkjeller.

 

– Teknisk sett må vinkjelleren være et svalt sted i huset. Vin utvikler seg positivt under 15 grader, forteller han.

 

Hovedtemperaturen mener han derfor bør ligge på mellom åtte og 16 grader.

 

– En kjeller eller et rom med temperaturkontroll er et naturlig sted for oppbevaring av vin. Det kan ikke lagres i stuen i overkant av 20 grader. Den kan tåle noen varme sommerdager, men vinen vil ha en negativ utvikling om den blir liggende i varmen over lengere tid, sier han.

Mat- og vinekspert Christer Berens. FOTO: VINKILDEN

 

Berens forteller at det deretter er viktig at vinen ligger mørkt.

 

I likhet med alle andre råvarer, mener han vinen vil eldes raskere om den ligger lyst.

 

Lokker med kortreist mat på Bærums Verk.

 

Til slutt mener han det er avgjørende at vinen får ligge i ro.

 

– Det er en grunn til at vinen liker seg dårlig i kjøleskapet, selv om det både er mørkt og svalt. Vinen blir dårlig om den ligger og vibrerer, forklarer han.

– Praktiske hyller er viktig

 

Berens har også en vinkjeller med et par hundre flasker, og selv om interiøret i vinkjelleren ikke var viktig for ham, har han stor forståelse for de som også legger vekt på det.

 

– Det viktigste er å ha praktiske hyller. Helst mange små, så man raskt finner vinen man er på utkikk etter. Man kan også vurdere plassbygde hyller med plass til en og en flaske, sier han.

 

Foruten riktig lagring er også riktige glass viktige for opplevelsen av vin. Så mye som 50 prosent, ifølge vinekspert Geir Salvesen.

Dette hyllesystemet valgte Rykkinn-paret i sin vinkjeller. FOTO: PRIVAT
Vin som lagers lengst, bør ligge lengst ned, mener eksperten. FOTO: PRIVAT

– Velg vin du har bruk for

 

En sunn vinkjeller mener han også er viktig, og bør derfor bestå av et variert utvalg.

 

– Grunnen til at man har en vinkjeller er muligheten til å velge den vinen man ønsker seg der og da. Derfor mener jeg det er viktig med et variert utvalg fra begynnelsen av. Ha de vinflasker du tror du har bruk for til ulike anledninger, tipser han.

 

Flere saker kan du lese på Botrends forside her.

 

Tips og innspill? Klikk her.

Publisert 14. juni.2017 av

Mulig du, som meg, reflekterer litt over at nå er vi jammen kommet halvveis ut i 2017 straks alt.

 

Og ja, det stemmer, det er bare et halvår igjen til jul.

 

Men la oss dvele litt mer ved sommervarme og fellesferie enn akkurat julepynten nå.

 

Les flere innlegg fra Bonaturlig

 

I stadig endring

Trender endrer seg i takt med at verden endres.

 

Og med tanke på de siste ukers grusomme terrorhendelser, så er det kanskje ikke så rart at vi trer ut av hamsterhjulene vi løper flittig i, og at de mykere verdier blir viktigere enn noen gang tidligere.

 

Interiørtrendene lages av produsenter og leverandører, men de styres av hjertet så vel som sinnet ditt og mitt.

 

 

Foto: IKEA

Her er en liten oppsummering dersom du føler at gråværet har tatt fra deg piffen litt i det siste, og du trenger å komme deg opp på interiør- hesteryggen igjen -  full gallopp, opp fra godstolen og hopp!

 

Her kan du lese om fargetrender

Interiørtrender styres av hjertet. Foto: IKEA

Bruk farger

Dype, lette farger...Er det ikke en motsetning? Nei, fargene nå har mer en dushet, enn en tunghet i seg. 

 

De spiller på overflater, struktur, malingsteknikk og lys. De luner hjemmene våre og de får oss til å føle på hotellfølelsen hjemme, med sine sofistikerte valører. Nordmenn har gått fra eggehvit, til bomull ( der hoppet vi ikke særlig langt..) til dype toner som deco blue og peppersort!

 

Med vårt kalde nordiske lys, fungerer dette spranget faktisk svært godt.

 

Men varme sjeler skal ikke fortvile, for siden vi fortsatt reiser mye, så gjenspeiles også dette i hjemmene våre. Vi lar våre vegger få smake på dype farger, som minner oss om rosa, varm takstein fra Provence og en herlig grønnfarge som gir assosiasjoner til frodige sletter med oregano og timian.

 

Følg Tina og Bonaturlig på Instagram under @bonaturlig

 

Veggene skal ha dype farger. Foto: Jotun
Fargepaletter fra Jotun. Foto: Jotun

Mangfold av tekstiler

Får man aldri nok puter? Nei, tydeligvis ikke å år heller.

 

Med verden tettere, blir også utvalget større. Vi har et mangfold av tekstiler å velge mellom, og de skal mikses og matches som aldri før!

 

Grov lin i selskap med ponponger er liksom like naturlig som kvikklunsjen som selskap på tur. Med fokus på ulike strukturer og teksturer, samt farger, så er det bare å bre om seg raust, både i sofa, på seng og ikke minst på gardiner.

 

La de henge tungt og deilig, og rekke fra gulv til tak. Synes du det blir for mørkt, så er det et godt triks å henge gardinene på hver side av vinduet, altså la være å dekke til lysflaten.

 

Her kan du lese mer om tekstiler

 

La gardinene gå fra tak til gulv. Foto: Intag

Prikken over i'en

Skap deg et hjem, ikke kjøp deg et.

 

Et hjem fylt til randen med interiørartikler fra de kjente leverandører, sier veldig lite om deg som bor der.

 

Så finn frem buddhaen du kjøpte når du var på Bali, og konkylien fra Sydenturen når du var 4, den skal nå stå på badehyllen, og frigis fra esken på loftet.

 

Gå på skattejakt i eget hjem, da slår du i tillegg to fluer i en sommersmekk, og får ryddet i det som ofte er sårt tiltrengt både på loft og i kjeller.

 

På ferie er Lise alltid på skattejakt

 

Foto: Day Home
Foto: Day Home

Vi myknes

Verden byr på om dagen. Det har den for så vidt alltid gjort, men jeg tror mange av oss kjenner på at ytterpunktene mellom det gode og det onde er store og kommer ekstra tett på nå.

 

Dette gjenspeiler seg hos oss mentalt så vel som i våre hjem. Vi "luner" oss til, vi er takknemlige for å komme hjem til trygge, gode hjem, og vi bruker rekordtid nettopp inne og ute, hos oss selv. 

I går surfet jeg innom en artikkel hvor det stod at det å komme på uanmeldt besøk, nå  begynner å bli en tilbakevendende trend igjen. Det tenker jeg er hyggelig. Da kan man glemme cupcakes med rosa, sirlig pyntet glasur, men heller ta seg en bolle - fra bakeren. Så nedpå og deilig!

Gjør hjemmet ditt personlig, vis raust frem hvem du er og sørg for å ha det akkurat så passe nedpå og rotete at det er helt naturlig å krølle beina oppunder seg i sofaen  når man popper innom på en kveldsvisitt.

Something old and something new

Det gjelder i bryllup, men også i interiørverdenen.

 

La gamle skatter få gifte seg med de nye og mer minimalistiske. Og apropos sistnevnte, den helt stramme, nordiske stilen har nå blitt forelsket i grønne planter og mykere, runde kanter og  sammen fungerer de som et par i et godt ekteskap.

 

De spiller på hverandres kontraster og får den andre til å skinne. Så disse spås definitivt å leve lykkelig i alle sine dager.

 

Bo godt, ha fokus på de gode verdier og ikke skam deg om du velger å tilbringe ferien hjemme.

Tina Leqvamb er stylist og skribent i Bonaturlig. Foto: Privat

Fordi vi er uendelig heldige som har nettopp et hjem vi kan kose oss i.

 

Fyll det med glede, raushet og vær stolt av det hjemmet du har!

 

Les Tinas blogg - Bonaturlig her

 

 

Les mer på Botrends forside 

 

 

Følg oss på Facebook og Instagram på @botrend.no og send oss gjerne tilbakemelding her.

 

Tina er stylist og skribent under bloggen Bonaturlig.Foto: Tina Leqvamb
Les mer

Solfrid og Arild Liland bodde 19 år i en leilighet på Hvalstad sammen med to barn, før de endelig fant drømmeboligen. Paret tok seg god tid i jakten på oppgraderingen til enebolig, og kikket både på hus og tomter. Siden de følte stor tilhørighet til stedet etter to tiår, var det naturlig for dem å kikke etter egnet sted i området. 

Les mer

Smarte knapper og nye apper

Unges svar på morgendagens design.

Publisert 22. april.2016 av Bettine Nicotra

Inn døren og ned en betongtrapp er utstillingen. I det grå, åpne rommet, står fargerike produkter utstilt på bord og platåer. Etter å ha vært i tenkeboksen, forsket rundt, utviklet, testet og evaluert, har de endelig kommet til finalen. 38 avgangsstudenter i bachelor i Produktdesign ved Høgskolen i Oslo og Akershus, stiller ut på DogA i Oslo denne helgen. I overetasjen stiller åtte masterstudenter ut sine produkter. Og i et annet rom er lærernes utstilling. På toppen av det hele

Les mer
Annonse

SOVEROMSoverommet skal helst være et rom forbunnet med hvile og avslapning, så velg for eksempel en mørk, dyp og matt farge på veggen for å skape et lunt rom, med hotellfølelsen hjemme. Videre kan du velge ett bilde på den ene siden, og gi luft på den andre siden av rommet. Alternativt er en full bildevegg eller ett stort bilde som kan få leve alene. Alt for mye på veggen på soverommet kan skape kaos. Bruk flere puter og et fint sengetepper når du rer opp sengen. Det gir volum, o

Budstikka (c) 2016. Ansvarlig redaktor: Kjersti Sortland