Publisert 24. mai.2016 av

Frukt, grønt, bær og nøtter er en god måte å få i seg de vitaminene og mineralene man trenger.

 

Med sunne, velsmakende og næringsrike toppinger er det kanskje ikke så veldig rart at “smoothie bowls” har blitt ekstremt populære verden over.

 

Kjapt, enkelt og perfekt som på-farta-mat. Både på vei til jobb eller skole, som et friskt mellommåltid eller som litt ekstra kos. Eller kanskje noe å nyte ute på terrassen? Her får du mine fem beste tips til hvordan du lager sommerens hyggeligste terrasse.

 

I denne saken deler jeg derfor oppskrifter (og litt mer) til tre av mine favorittskåler.

 

Oppskriftene er ment til å inspirere og trenger ikke nødvendigvis å bli fulgt slavisk. Et viktig poeng for meg er at det skal være enkelt og overskuelig å lage sunn og god mat. 

 

Så ikke mist motet hvis du mangler chiafrø, acaibær eller begge deler – selv om de er verdifulle ingredienser i smoothiebowls fordi de inneholder en masse gode saker.

 

Enjoy! 

 

Karn skriver jenvlig for Botrend fra København, flere av sakene hennes finner du her.

Dette er mine tre favorittskåler akkurat nå. FOTO: KARN FJØRTOFT
Bær, kokos, nøtter og frø er gode og næringsrike ingredienser. FOTO: KARN FJØRTOFT

De tre bud når man lager smoothie bowls

1. Tenk økologi!

Første bud er å kun bruke økologiske ingredienser. Det er praktisk talt ikke vits i å prøve å være skikkelig sunn og gjøre noe godt for kroppen hvis man bruker råvarer som inneholder både sprøytemidler, insektgift eller hva vet jeg. Det har ingenting å gjøre i blenderen din!

 

Søtmoms? Prøv Morten Øverbyes beste kjeks.

 

2. En god base

Hoveddelen av smoothien din bør bestå av to ingredienser som metter. I grønne smoothies liker jeg å bruke for eksempel spinat, avocado eller banan. Jeg pleier også å bruke et melkeprodukt (som avhenger av hva jeg har tilgjengelig i kjøleskapet). Det kan for eksempel være skyr, yogurt naturell, alminnelig melk eller mandelmelk. Sistnevnte er bedre for allergikere, i tillegg til at den inneholder flere viktige næringsstoffer vi alle har bruk for.

 

De opprinnelige smoothie bowlsene inneholder også chiafrø og acaibær. Chiafrø er atzteker-indianernes små superfrø, og har en helt unik høy konsentrasjon av antioksidanter, kalsium, omega 3, protein og kostfibre. Chiafrø utvider seg i væske og gjør smoothien din tykkere – og er derfor perfekt for smoothie bowls.

 

Kakaonibs, kokosflak, chiafrø og acaipulver. Acaipulveret ser sort ut i pulverform, men gir smoothien en nydelig blålilla farge. FOTO: KARN FJØRNTOFT
Smoothien din bør bestå av to ingredienser som metter. Jeg bruker ofte banan og et melkeprodukt. FOTO: KARN FJØRTOFT

3. Toppings

Lekre toppings gjør virkelig susen. Økologiske acaibærpulver, kakaonibs, chiafrø, kokosflak og mandler er noen mine favoritter.

 

Her er det bare å eksperimentere seg frem til de man liker best.

 

Her finner du mer om mat og drikke på Botrend.

 

3 vinneroppskrifter

Grønn smoothiebowl med spinat, ingefær og mynte

Jeg må innrømme at jeg har et elsk-hat forhold til grønne smoothies. Man vet aldri hva de smaker, og som oftest smaker de altfor “sunt” spør du meg. Du vet, med en ettersmak av hvetegress eller spirulina...

 

Jeg har et elsk-hat forhold til grønne smoothies. FOTO: KARN FJØRTOFT

Denne oppskriften har jeg eksperimentert meg frem til gjennom flere forsøk og har endelig kommet frem til en frisk smoothie som smaker godt i tillegg til at den er rik på både mineraler, jern og kalsium. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Oppskrift (1 stor skål)

  • 1 dørslag vasket spinat
  • 1 banan
  • 1 ss raspet ingefær
  • Saften fra ½ sitron
  • 1 eple med skall
  • 2-3 ss knust mynte
  • 1 ss acaibærpulver
  • 1 ss chiafrø
  • Ca 1 dl mandelmelk, skyr eller yogurt naturell (jeg brukte mandelmelk)

 

Toppings:

  • Banan
  • Jordbær
  • Cocoa nibs
  • Kokosflak

 

Frokostskål med jordbær og cacaonibs

Sommer og sol begynner å nærme seg, og da får jeg cravings etter jordbær. Dette er en god, frisk og sommerlig oppskrift synes jeg. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Jordbær og kakaonibs er frisk og sommerlig. FOTO: KARN FJØRTOFT

Oppskrift:

  • 1 skål jordbær (friske eller fryste)
  • 1 banan
  • saften av ½ sitron
  • 1 ss acaibær
  • 1 ss chiafrø
  • 1-2 ss knust mynte
  • ca 1 dl mandelmelk, skyr eller yogurt naturell (jeg brukte skyr)

 

Toppings:

  • Jordbær
  • Blåbær
  • Chiafrø
  • Kakaonibs
  • Kokosflak

 

Energirik antioksidantbombe

Denne smoothie bowlen kan du nyte enten du trenger en liten boost til immunforsvaret, litt ekstra energi eller bare noe godt å kose deg med. Jeg elsker solbær, som er et av de bærene (i Norge) som inneholder flest antioksidanter.

 

Energirik antioksidantbombe! FOTO: KARN FJØRTOFT

Sammen med chiafrø og acaibær blir dette en skikkelig vitaminbombe som holder hele formiddagen. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Oppskrift:

  • 1 skål frosne eller friske solbær
  • 1 banan
  • 1 ss acaibær
  • 1 ss chiafrø

 

Toppings:

  • Banan
  • Mandler
  • Cacao nibs
  • Blåbær
  • Kokosflak

 

Les flere saker på forsiden av Botrend her.

 

Tips og innspill? Kontakt oss her.

Karn Fjørtoft bor og blogger fra København. FOTO: PRIVAT
Publisert 29. mai.2017 av

Etter å ha flyttet fra en stor eplehage og tilbake til storbyen, så var det en drøm å se alle holde på å dekorere sine terrasser i finværet her om dagen.

 

Har du en fransk balkong, en vanlig balkong eller en liten terrasse -  ja, så gjelder det å få mest mulig ut av den og årstiden vi går inn i.

 

Og det utendørs.

 

Her får du flere innlegg fra Bonaturlig

 

Siden nettopp denne plassen ofte er begrenset størrelsesmessig, så kan det være lurt å tenke på praktiske løsninger.

 

Velg mobile møbler, gjerne på hjul og som kan slås sammen, eller plassbygg et hjørnebord som du ser nedenfor.

 

 

Plassbesparende hjørnebord - så smart! Foto: Kine Toch

Oppnå hage-effekt

Planter og mye organisk bør selvfølgelig også få sin plass, for å oppnå hage-effekten.

 

Her bør man huske å tenke på vind og vær, altså sikre ting godt fast. Samt kan det være fint å benytte veggene, i stedet for rekkverk.

 

Lag deg en plantevegg, eller la gamle tebokser få selskap av ulike sukkulenter -  bruk det du har.

 

Gjør dagen til en fargefest

Plant i høyden. Foto: Istock
Foto: Skjermdump Instagram @parvinsharifi

Inspirasjon fra sydlige strøk

Siden arealet ofte er lite, så kan det være lurt å holde seg i samme fargeskala.

 

Men dette behøver ikke å bety at du ikke kan ha det fargerikt og varmt.

 

Drøm deg bort til sydligere strøk og ta inn produkter som kelimer og rustrøde toner som minner om terracotta-takene i Provence.

 

Disse hyttene kan du bruke gratis

 

 

Gjør det selv

Du må heller ikke gå til innkjøp av alt.

 

Se bare hvor lett du lager sittemøblene som gir en ekte loungefølelse som garantert holder selskap med deg utover sommernatta.

 

Hvis du derimot ikke føler deg spesielt i DIY- humør eller føler at du er venn med tiden, så finner du  alternativer lignende denne hos flere av de rimelige kjedebutikkene.

Bruk lyslenker

Selv om sommeren byr på lange, lyse kvelder, så blir det fortsatt skumt her nord, så da gjør lyslenker det ekstra hyggelig.

 

De finnes i forskjellige fasonger og farger. Bor du i en boligblokk, kan det være greit å tenke på at du henger de så kanskje det er mest du som får gleden av de, i tilfellet det finnes en vaktmester som Narvestad i sameiet.

 

Man kan jo tenke seg at uttrykket på boligblokken kan bli litt sprekt med 30 balkonger som blinker og lyser i ulike former og farger.

 

 

 

Du kan enkelt gjøre det selv!
Foto: Istock

Tekstiler må tåle vann

Det kan være greit å vite at tekstiler kan impregneres, så de tåler et regnskyll eller ti.

 

Sportsbutikker selger impregnering og produktet vaskes like lett inn i puter og pledd, som i allværsjakka. Hvis pleddet ikke varmer godt nok, ja, så finnes det varmelamper som kan henges opp så vel som stå, og i ulike størrelser, så du kan forlenge dagene på din uteplass.

 

Ta sommeren tilbake, og rigg deg til- straks kommer varmen tilbake.

 

Du kan følge Bonaturlig både på Instagram og Facebook på @bonaturlig og lese bloggen hennes her.

 

Les mer på Botrends forside 

 

Følg oss på Facebook og Instagram på @botrend.no og  send oss gjerne tilbakemelding her.

Les mer

Sommerens cooleste isbiter

The devil is in the details.

Publisert 24. mai.2016 av Fanny Dehn Arvesen

Så en enkelt tror jeg at det er; enten så er du opptatt av detaljer, eller så er du det ikke. Jeg er, som du kanskje gjettet, en av de som er opptatt av dette. Svært opptatt, faktisk. Detaljer trenger ikke bare være estetiske effekter. Detaljer jeg er opptatt av, kan like gjerne omfatte toneleie man snakker ikke, vinkelen ett bilde er tatt eller hvilken vei vinden blåser.

Les mer

Det er definitivt vår, tenkte jeg, da jeg sist mandag våknet til kuldegrader, snøføyk og hvit hage. Snøfallet viste seg å være en engangsgreie, heldigvis, for snøen forsvant like fort som den kom. Nå, da. Tør jeg driste meg til å stole på at våren er kommet for å bli? Les flere saker fra Fanny her

Les mer
Annonse

Hallgeir Kvadsheim er ekspert på privatøkonomi og økonomisk rådgiver i Tjenestetorget. Her deler han bankenes tre viktige sjekkpunkter før de kan gi deg et boliglån.1: EgenkapitalDu bør ha minst 15 prosent egenkapital for å få lån. Skal du kjøpe en bolig til to millioner, betyr det at banken i utgangspunktet kun vil låne deg 1,7 millioner (85 %). Restsummen på 300 000 kroner, må du fikse selv. Et alternativ er at foreldre stiller sikkerhet i egen bolig og/eller er kausjonister. Det

Budstikka (c) 2016. Ansvarlig redaktor: Kjersti Sortland