Publisert 24. mai.2016 av

Frukt, grønt, bær og nøtter er en god måte å få i seg de vitaminene og mineralene man trenger.

 

Med sunne, velsmakende og næringsrike toppinger er det kanskje ikke så veldig rart at “smoothie bowls” har blitt ekstremt populære verden over.

 

Kjapt, enkelt og perfekt som på-farta-mat. Både på vei til jobb eller skole, som et friskt mellommåltid eller som litt ekstra kos. Eller kanskje noe å nyte ute på terrassen? Her får du mine fem beste tips til hvordan du lager sommerens hyggeligste terrasse.

 

I denne saken deler jeg derfor oppskrifter (og litt mer) til tre av mine favorittskåler.

 

Oppskriftene er ment til å inspirere og trenger ikke nødvendigvis å bli fulgt slavisk. Et viktig poeng for meg er at det skal være enkelt og overskuelig å lage sunn og god mat. 

 

Så ikke mist motet hvis du mangler chiafrø, acaibær eller begge deler – selv om de er verdifulle ingredienser i smoothiebowls fordi de inneholder en masse gode saker.

 

Enjoy! 

 

Karn skriver jenvlig for Botrend fra København, flere av sakene hennes finner du her.

Dette er mine tre favorittskåler akkurat nå. FOTO: KARN FJØRTOFT
Bær, kokos, nøtter og frø er gode og næringsrike ingredienser. FOTO: KARN FJØRTOFT

De tre bud når man lager smoothie bowls

1. Tenk økologi!

Første bud er å kun bruke økologiske ingredienser. Det er praktisk talt ikke vits i å prøve å være skikkelig sunn og gjøre noe godt for kroppen hvis man bruker råvarer som inneholder både sprøytemidler, insektgift eller hva vet jeg. Det har ingenting å gjøre i blenderen din!

 

Søtmoms? Prøv Morten Øverbyes beste kjeks.

 

2. En god base

Hoveddelen av smoothien din bør bestå av to ingredienser som metter. I grønne smoothies liker jeg å bruke for eksempel spinat, avocado eller banan. Jeg pleier også å bruke et melkeprodukt (som avhenger av hva jeg har tilgjengelig i kjøleskapet). Det kan for eksempel være skyr, yogurt naturell, alminnelig melk eller mandelmelk. Sistnevnte er bedre for allergikere, i tillegg til at den inneholder flere viktige næringsstoffer vi alle har bruk for.

 

De opprinnelige smoothie bowlsene inneholder også chiafrø og acaibær. Chiafrø er atzteker-indianernes små superfrø, og har en helt unik høy konsentrasjon av antioksidanter, kalsium, omega 3, protein og kostfibre. Chiafrø utvider seg i væske og gjør smoothien din tykkere – og er derfor perfekt for smoothie bowls.

 

Kakaonibs, kokosflak, chiafrø og acaipulver. Acaipulveret ser sort ut i pulverform, men gir smoothien en nydelig blålilla farge. FOTO: KARN FJØRNTOFT
Smoothien din bør bestå av to ingredienser som metter. Jeg bruker ofte banan og et melkeprodukt. FOTO: KARN FJØRTOFT

3. Toppings

Lekre toppings gjør virkelig susen. Økologiske acaibærpulver, kakaonibs, chiafrø, kokosflak og mandler er noen mine favoritter.

 

Her er det bare å eksperimentere seg frem til de man liker best.

 

Her finner du mer om mat og drikke på Botrend.

 

3 vinneroppskrifter

Grønn smoothiebowl med spinat, ingefær og mynte

Jeg må innrømme at jeg har et elsk-hat forhold til grønne smoothies. Man vet aldri hva de smaker, og som oftest smaker de altfor “sunt” spør du meg. Du vet, med en ettersmak av hvetegress eller spirulina...

 

Jeg har et elsk-hat forhold til grønne smoothies. FOTO: KARN FJØRTOFT

Denne oppskriften har jeg eksperimentert meg frem til gjennom flere forsøk og har endelig kommet frem til en frisk smoothie som smaker godt i tillegg til at den er rik på både mineraler, jern og kalsium. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Oppskrift (1 stor skål)

  • 1 dørslag vasket spinat
  • 1 banan
  • 1 ss raspet ingefær
  • Saften fra ½ sitron
  • 1 eple med skall
  • 2-3 ss knust mynte
  • 1 ss acaibærpulver
  • 1 ss chiafrø
  • Ca 1 dl mandelmelk, skyr eller yogurt naturell (jeg brukte mandelmelk)

 

Toppings:

  • Banan
  • Jordbær
  • Cocoa nibs
  • Kokosflak

 

Frokostskål med jordbær og cacaonibs

Sommer og sol begynner å nærme seg, og da får jeg cravings etter jordbær. Dette er en god, frisk og sommerlig oppskrift synes jeg. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Jordbær og kakaonibs er frisk og sommerlig. FOTO: KARN FJØRTOFT

Oppskrift:

  • 1 skål jordbær (friske eller fryste)
  • 1 banan
  • saften av ½ sitron
  • 1 ss acaibær
  • 1 ss chiafrø
  • 1-2 ss knust mynte
  • ca 1 dl mandelmelk, skyr eller yogurt naturell (jeg brukte skyr)

 

Toppings:

  • Jordbær
  • Blåbær
  • Chiafrø
  • Kakaonibs
  • Kokosflak

 

Energirik antioksidantbombe

Denne smoothie bowlen kan du nyte enten du trenger en liten boost til immunforsvaret, litt ekstra energi eller bare noe godt å kose deg med. Jeg elsker solbær, som er et av de bærene (i Norge) som inneholder flest antioksidanter.

 

Energirik antioksidantbombe! FOTO: KARN FJØRTOFT

Sammen med chiafrø og acaibær blir dette en skikkelig vitaminbombe som holder hele formiddagen. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Oppskrift:

  • 1 skål frosne eller friske solbær
  • 1 banan
  • 1 ss acaibær
  • 1 ss chiafrø

 

Toppings:

  • Banan
  • Mandler
  • Cacao nibs
  • Blåbær
  • Kokosflak

 

Les flere saker på forsiden av Botrend her.

 

Tips og innspill? Kontakt oss her.

Karn Fjørtoft bor og blogger fra København. FOTO: PRIVAT

Kan megler ivareta både kjøper og selger?

Boligdama skriver om selger og kjøpers ulike partsinteresser

Publisert 23. februar.2017 av

Er det mulig for en megler å ivareta interessene til både selger og kjøper?

 

Tar vi utgangspunkt i loven som regulerer eiendomsmeglers rolle, og utøvelsen av salgsoppdraget, er svaret ja. 

 

Megler både kan og skal "dra omsorg for" begge parters interesser.

 

Men hvordan virker det i praksis og hvordan er dette regulert i andre land?

 

Les flere innlegg fra Boligdama her.

 

Mellommann

Eiendomsmegler skal opptre som mellommann i bolighandelen, og bringe parter sammen.

 

Forventninger rundt denne rollen er nok bakgrunnen for at prinsippet om "å dra omsorg for" begge parters interesser, ble innført i Eiendomsmeglerloven. 

 

Og det ligger i sakens natur at for å kunne få solgt en bolig, er det nødvendig å gi korrekte og utfyllende opplysninger om boligen, samt yte service også overfor kjøper. 

 

Så her blir begge parter tilgodesett.

 

Her får du Botrends eiendomsnyheter fra hele Stor-Oslo

 

Best mulig pris = viktigst

 

En mer kompliserende faktor er at provisjonen blir betalt av selger, og at jakten på den høyeste prisen er blitt mer og mer fremtrende de senere år i takt med nordmenns lyst og vilje til å investere i bolig. 

 

Det har gjort at det i følge undersøkelser er mange som mener at eiendomsmegler først og fremst ivaretar selgers interesser.

 

Boligdama: Slik tar du styringen selv

 

Look to Denmark

Lovreguleringen av eiendomsmeglerens rolle, er svært forskjellig i ulike land. Noen steder opptrer eiendomsmegler som mellommann, andre steder har selger og kjøper en hver sin megler.

 

I vårt naboland Danmark har de siden 1993 hatt en lov som fastslår at “eiendomsmægleren skal rådgive sælgeren og varetage sælgerens behov og interesser.

 

Videre : “ingen må være repræsentant for både selger og køber i samme handel

 

Og nylig har de fått tilføyd dette i loven:

 

"Hvis køberen ikke bistås af egen rådgiver, skal ejendomsmægleren oplyse køberen om mulighed for at søge bistand”

 

Altså en helt annen tilnærming enn her i Norge.  

 

Her skilles det klart mellom det å være selgers og kjøpers partsrepresentant, og det oppfordres til at kjøper skal ha en egen rådgiver.

 

Boligdama: Dette bør du sjekke før du kjøper bolig

 

Egen rådgiver skaper større balanse

I Norge ser det ut til at man lever greit med dagens prinsipp om “å ivareta begge parters interesser”, da dette sjelden eller aldri er oppe til debatt.

 

Jeg skal ikke stå i bresjen for at en endring av loven mot den "danske modellen" er påkrevet for at kjøpers interesser skal bli ivaretatt.

 

Men det ville vært en presisering av at formålet og partsinteressene til en selger og kjøper er svært forskjellige, og sannsynligvis skapt større balanse og mindre konflikter i etterkant.

 

 Selv med dagens lovverk er det gode rammebetingelser for å kunne være kjøpers partsrepresentant.  

 

Dette fordi mange etterspør hjelp som megler ikke rekker å ivareta, og fordi mange kjøpere ser seg best tjent med å ha en rådgiver som kun representerer deres interesser .

 

Men hvem vet: endringer skjer raskt og det er spådd store forandringer i fremtidens eiendomsomsetning. 

 

Den teknologiske utvikling vil gjøre at det vil bli lagt mer vekt på rådgiver rollen.  Samtidig er tiltak for å styrke forbrukernes stilling i fokus.

 

Bolighandel er en komplisert prosess, og jeg hilser  utviklingen med økt fokus på rådgiverrollen velkommen, enten det er overfor selger eller kjøper.

 

Solgte leilighet med meglerrobot

 

Les mer på Botrends forside

 

 

 

 

Les mer

Livet blir bedre med planter

- Det er dokumentert, skriver Fanny.

Publisert 24. mai.2016 av Fanny Dehn Arvesen

Livet blir bedre med grønne planter. Det er helt sant og ikke bare en alminnelig floskel. Det er faktisk dokumentert. Urban jungelJA! Grønne planter kler ethvert hjem og trendbildet for 2017 stemmer synkront i. Skal du gjøre noe riktig i år, skal du kle hjemmet i grønne planter. Jo flere, jo bedre. Urban jungel består av planter i ulike høyder, former og størrelser – i ditt eget hjem. Det skal være personlig og grønt. Med andre ord, du kan bare gjøre det riktig. MEN! Visste du at

Les mer

Noen boligkjøpere har en klar formening om at de enten vil kjøpe en brukt eller ny bolig, men de aller fleste er åpne for begge alternativer. Med ny bolig mener jeg her prosjektert bolig som ikke er ferdigstilt eller tatt i bruk. Hva det som spiller inn når folk skal velge mellom å kjøpe brukt eller ny bolig, og hva er de viktigste forskjellene? 

Les mer
Annonse

Familien Vinje drømte om å bygge eget hus. Da eiendommene ved Ekebergåsen Boligfelt ble lagt ut for salg, slo de til umiddelbart! – Vi ønsket å kjøpe eiendom på Ekebergåsen fordi vi allerede hadde et hus på Lierskogen. Det var nemlig uaktuelt for oss å flytte herfra. Her bor vi landlig samtidig som vi bor sentralt, forteller Asbjørn Vinje. Det var nærheten til marka og de fine solforholdene som fristet han og familien. Samtidig var det en gyllen mulighet til å bygge eget hus. 

Budstikka (c) 2016. Ansvarlig redaktor: Kjersti Sortland