Publisert 24. mai.2016 av

Frukt, grønt, bær og nøtter er en god måte å få i seg de vitaminene og mineralene man trenger.

 

Med sunne, velsmakende og næringsrike toppinger er det kanskje ikke så veldig rart at “smoothie bowls” har blitt ekstremt populære verden over.

 

Kjapt, enkelt og perfekt som på-farta-mat. Både på vei til jobb eller skole, som et friskt mellommåltid eller som litt ekstra kos. Eller kanskje noe å nyte ute på terrassen? Her får du mine fem beste tips til hvordan du lager sommerens hyggeligste terrasse.

 

I denne saken deler jeg derfor oppskrifter (og litt mer) til tre av mine favorittskåler.

 

Oppskriftene er ment til å inspirere og trenger ikke nødvendigvis å bli fulgt slavisk. Et viktig poeng for meg er at det skal være enkelt og overskuelig å lage sunn og god mat. 

 

Så ikke mist motet hvis du mangler chiafrø, acaibær eller begge deler – selv om de er verdifulle ingredienser i smoothiebowls fordi de inneholder en masse gode saker.

 

Enjoy! 

 

Karn skriver jenvlig for Botrend fra København, flere av sakene hennes finner du her.

Dette er mine tre favorittskåler akkurat nå. FOTO: KARN FJØRTOFT
Bær, kokos, nøtter og frø er gode og næringsrike ingredienser. FOTO: KARN FJØRTOFT

De tre bud når man lager smoothie bowls

1. Tenk økologi!

Første bud er å kun bruke økologiske ingredienser. Det er praktisk talt ikke vits i å prøve å være skikkelig sunn og gjøre noe godt for kroppen hvis man bruker råvarer som inneholder både sprøytemidler, insektgift eller hva vet jeg. Det har ingenting å gjøre i blenderen din!

 

Søtmoms? Prøv Morten Øverbyes beste kjeks.

 

2. En god base

Hoveddelen av smoothien din bør bestå av to ingredienser som metter. I grønne smoothies liker jeg å bruke for eksempel spinat, avocado eller banan. Jeg pleier også å bruke et melkeprodukt (som avhenger av hva jeg har tilgjengelig i kjøleskapet). Det kan for eksempel være skyr, yogurt naturell, alminnelig melk eller mandelmelk. Sistnevnte er bedre for allergikere, i tillegg til at den inneholder flere viktige næringsstoffer vi alle har bruk for.

 

De opprinnelige smoothie bowlsene inneholder også chiafrø og acaibær. Chiafrø er atzteker-indianernes små superfrø, og har en helt unik høy konsentrasjon av antioksidanter, kalsium, omega 3, protein og kostfibre. Chiafrø utvider seg i væske og gjør smoothien din tykkere – og er derfor perfekt for smoothie bowls.

 

Kakaonibs, kokosflak, chiafrø og acaipulver. Acaipulveret ser sort ut i pulverform, men gir smoothien en nydelig blålilla farge. FOTO: KARN FJØRNTOFT
Smoothien din bør bestå av to ingredienser som metter. Jeg bruker ofte banan og et melkeprodukt. FOTO: KARN FJØRTOFT

3. Toppings

Lekre toppings gjør virkelig susen. Økologiske acaibærpulver, kakaonibs, chiafrø, kokosflak og mandler er noen mine favoritter.

 

Her er det bare å eksperimentere seg frem til de man liker best.

 

Her finner du mer om mat og drikke på Botrend.

 

3 vinneroppskrifter

Grønn smoothiebowl med spinat, ingefær og mynte

Jeg må innrømme at jeg har et elsk-hat forhold til grønne smoothies. Man vet aldri hva de smaker, og som oftest smaker de altfor “sunt” spør du meg. Du vet, med en ettersmak av hvetegress eller spirulina...

 

Jeg har et elsk-hat forhold til grønne smoothies. FOTO: KARN FJØRTOFT

Denne oppskriften har jeg eksperimentert meg frem til gjennom flere forsøk og har endelig kommet frem til en frisk smoothie som smaker godt i tillegg til at den er rik på både mineraler, jern og kalsium. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Oppskrift (1 stor skål)

  • 1 dørslag vasket spinat
  • 1 banan
  • 1 ss raspet ingefær
  • Saften fra ½ sitron
  • 1 eple med skall
  • 2-3 ss knust mynte
  • 1 ss acaibærpulver
  • 1 ss chiafrø
  • Ca 1 dl mandelmelk, skyr eller yogurt naturell (jeg brukte mandelmelk)

 

Toppings:

  • Banan
  • Jordbær
  • Cocoa nibs
  • Kokosflak

 

Frokostskål med jordbær og cacaonibs

Sommer og sol begynner å nærme seg, og da får jeg cravings etter jordbær. Dette er en god, frisk og sommerlig oppskrift synes jeg. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Jordbær og kakaonibs er frisk og sommerlig. FOTO: KARN FJØRTOFT

Oppskrift:

  • 1 skål jordbær (friske eller fryste)
  • 1 banan
  • saften av ½ sitron
  • 1 ss acaibær
  • 1 ss chiafrø
  • 1-2 ss knust mynte
  • ca 1 dl mandelmelk, skyr eller yogurt naturell (jeg brukte skyr)

 

Toppings:

  • Jordbær
  • Blåbær
  • Chiafrø
  • Kakaonibs
  • Kokosflak

 

Energirik antioksidantbombe

Denne smoothie bowlen kan du nyte enten du trenger en liten boost til immunforsvaret, litt ekstra energi eller bare noe godt å kose deg med. Jeg elsker solbær, som er et av de bærene (i Norge) som inneholder flest antioksidanter.

 

Energirik antioksidantbombe! FOTO: KARN FJØRTOFT

Sammen med chiafrø og acaibær blir dette en skikkelig vitaminbombe som holder hele formiddagen. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Oppskrift:

  • 1 skål frosne eller friske solbær
  • 1 banan
  • 1 ss acaibær
  • 1 ss chiafrø

 

Toppings:

  • Banan
  • Mandler
  • Cacao nibs
  • Blåbær
  • Kokosflak

 

Les flere saker på forsiden av Botrend her.

 

Tips og innspill? Kontakt oss her.

Karn Fjørtoft bor og blogger fra København. FOTO: PRIVAT
Publisert 15. januar.2017 av

Alle som skal kjøpe bolig, også mine kunder, har en forestilling om hva de bare MÅ ha når de skal kjøpe bolig.

 

Kanskje er det mulig å bytte ut noen MÅ ha med KJEKT å ha og dermed komme nærmere målet?

 

Høye priser påvirker

Det er ikke min oppgave å knuse folks drømmer, men å tilpasse deler av drømmen til virkeligheten kan ikke skade.  

 

Veien blir ofte til mens man går, og det endelige kjøpet avviker ofte fra det opprinnelige drømmescenariet. Ikke minst på grunn av de høye boligprisene. 

 

Les alt om boligpriser her

 

Allikevel blir de fleste veldig fornøyd, fordi de har vært gjennom en prosess med realitetsorientering.

 

Les alt fra Boligdama her

 

Sorter ut MÅ ha fra KJEKT å ha

Her er noen tips for å sortere ut MÅ ha og KJEKT å ha:

 

  • MÅ ha heis. Hva med å finne en bolig i høy 1.etasje eller 2. etasje?
  • MÅ ha privat garasje/p-plass. Hva med å spare penger og miljøet ved å bruke et bilkollektiv eller offentlig kommunikasjon?
  • MÅ ha stor leilighet og gjesterom. Hva med å bruke skapseng kombinert med kontorplass som gjesterom? Og dermed bytte ut noen kvadratmeter med en virkelig god beliggenhet?
  • MÅ ha ferdig oppusset og god standard. Hva med å betale en lavere inngangsverdi, se potensialet for endring og pusse opp? 
  • MÅ ha “riktig” område og beliggenhet. Hva med å søke råd for å finne alternative boområder?
  • MÅ ha peis?  Hva med å kjøpe en biopeis eller klare deg uten?

 

Les også: Hva er egentlig "god beliggenhet"?

 

Dine MÅ ha bestemmer hvor høyt opp i pris du må gå for å få den riktige boligen for deg. Er det noen MÅ ha punkter du føler du  absolutt ikke kan fire på, hold fast ved disse og prøv igjen senere.

Bolig er tross alt ikke noe du kjøper bare fordi du MÅ ha det…

Planlegging er halve jobben

Det å sile ut ønskene sine og relatere disse til virkeligheten er noe av det viktigste du gjør når du skal kjøpe bolig.

 

Derfor er dette det første jeg gjør sammen med kundene som  oppsøker meg for uavhengig kjøpsrådgivning. Noen har gjort seg opp klare forestillinger om hva de må ha, noen er svært usikre på hva de vil ha, og noen par er uenige om hva de skal ha.

 

Tilbakemeldingen er at de setter pris på å få sortert ut ønskene sine sammen med noen som kan se behovene fra en faglig og objektiv synsvinkel.

 

Om du oppsøker hjelp i boligjakten eller ikke:

 

Legg arbeid i å sile ut MÅ ha og KJEKT å ha faktorene.

 

Lykke til!

 

Boligdama er fast blogger for Botrend og daglig leder i firmaet Boligkjøpsrådgiver Krogsveen AS. 

 

Følg Botrend på Facebook og Instagram

 

Kommersielt innhold

Skal du selge bolig eller ønsker verdivurdering av boligen du har? Fyll ut skjemaet fra Tjenestetorget (link) under, for å få gratis, uforpliktende tilbud.

Les mer

Naturlig nok betyr et nytt år en helt ny snart. Befriende nok. Det er legitimt å legge det gamle bak seg, og begynne på ny frisk. Jeg har, som mange antar jeg, et ambivalent forhold til nyttårsforsetter. Jeg har også, som mange antar jeg, hatt utallige forsetter som aldri har blitt til annet en skam, fordi vilja er hakket mer ambisiøs enn gjennomføringsevna. Hvis du likevel drister deg til forsett, bør du sørge for å holde ut til februar. Minst. Å sprekke i løpet av januar er et st

Les mer

I sommer så jeg på et program som handlet om relasjoner. Relasjoner til mennesker man har rundt seg og som man forventer noe av. Det handlet først og fremst om nær familie, men også den utvidede familien og nære venner. Noen vil kanskje hevde annet, men hverdagen er egentlig ganske enkel hva gjelder relasjoner.  

Les mer
Annonse

Skal du kaste deg ut i kjøp eller salg av bolig? Det kan være mye nytt å tenke på. Denne huskelisten hjelper deg.Før du selger:Tenk gjennom hvor du vil bo og hvilken type bolig du ønsker deg. Vil du flytte inn i noe større eller mindre? Skal eiendommen ligge nærmere byen eller på landet?Velg riktig megler. Forskjellen mellom en god og en dårlig megler kan bety flere hundre tusen kroner. Vurder flere meglere for å finne den rette for deg. Tenk på lokalkunnskap, kjemi, erfaring og pris

Budstikka (c) 2016. Ansvarlig redaktor: Kjersti Sortland