Publisert 24. mai.2016 av

Frukt, grønt, bær og nøtter er en god måte å få i seg de vitaminene og mineralene man trenger.

 

Med sunne, velsmakende og næringsrike toppinger er det kanskje ikke så veldig rart at “smoothie bowls” har blitt ekstremt populære verden over.

 

Kjapt, enkelt og perfekt som på-farta-mat. Både på vei til jobb eller skole, som et friskt mellommåltid eller som litt ekstra kos. Eller kanskje noe å nyte ute på terrassen? Her får du mine fem beste tips til hvordan du lager sommerens hyggeligste terrasse.

 

I denne saken deler jeg derfor oppskrifter (og litt mer) til tre av mine favorittskåler.

 

Oppskriftene er ment til å inspirere og trenger ikke nødvendigvis å bli fulgt slavisk. Et viktig poeng for meg er at det skal være enkelt og overskuelig å lage sunn og god mat. 

 

Så ikke mist motet hvis du mangler chiafrø, acaibær eller begge deler – selv om de er verdifulle ingredienser i smoothiebowls fordi de inneholder en masse gode saker.

 

Enjoy! 

 

Karn skriver jenvlig for Botrend fra København, flere av sakene hennes finner du her.

Dette er mine tre favorittskåler akkurat nå. FOTO: KARN FJØRTOFT
Bær, kokos, nøtter og frø er gode og næringsrike ingredienser. FOTO: KARN FJØRTOFT

De tre bud når man lager smoothie bowls

1. Tenk økologi!

Første bud er å kun bruke økologiske ingredienser. Det er praktisk talt ikke vits i å prøve å være skikkelig sunn og gjøre noe godt for kroppen hvis man bruker råvarer som inneholder både sprøytemidler, insektgift eller hva vet jeg. Det har ingenting å gjøre i blenderen din!

 

Søtmoms? Prøv Morten Øverbyes beste kjeks.

 

2. En god base

Hoveddelen av smoothien din bør bestå av to ingredienser som metter. I grønne smoothies liker jeg å bruke for eksempel spinat, avocado eller banan. Jeg pleier også å bruke et melkeprodukt (som avhenger av hva jeg har tilgjengelig i kjøleskapet). Det kan for eksempel være skyr, yogurt naturell, alminnelig melk eller mandelmelk. Sistnevnte er bedre for allergikere, i tillegg til at den inneholder flere viktige næringsstoffer vi alle har bruk for.

 

De opprinnelige smoothie bowlsene inneholder også chiafrø og acaibær. Chiafrø er atzteker-indianernes små superfrø, og har en helt unik høy konsentrasjon av antioksidanter, kalsium, omega 3, protein og kostfibre. Chiafrø utvider seg i væske og gjør smoothien din tykkere – og er derfor perfekt for smoothie bowls.

 

Kakaonibs, kokosflak, chiafrø og acaipulver. Acaipulveret ser sort ut i pulverform, men gir smoothien en nydelig blålilla farge. FOTO: KARN FJØRNTOFT
Smoothien din bør bestå av to ingredienser som metter. Jeg bruker ofte banan og et melkeprodukt. FOTO: KARN FJØRTOFT

3. Toppings

Lekre toppings gjør virkelig susen. Økologiske acaibærpulver, kakaonibs, chiafrø, kokosflak og mandler er noen mine favoritter.

 

Her er det bare å eksperimentere seg frem til de man liker best.

 

Her finner du mer om mat og drikke på Botrend.

 

3 vinneroppskrifter

Grønn smoothiebowl med spinat, ingefær og mynte

Jeg må innrømme at jeg har et elsk-hat forhold til grønne smoothies. Man vet aldri hva de smaker, og som oftest smaker de altfor “sunt” spør du meg. Du vet, med en ettersmak av hvetegress eller spirulina...

 

Jeg har et elsk-hat forhold til grønne smoothies. FOTO: KARN FJØRTOFT

Denne oppskriften har jeg eksperimentert meg frem til gjennom flere forsøk og har endelig kommet frem til en frisk smoothie som smaker godt i tillegg til at den er rik på både mineraler, jern og kalsium. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Oppskrift (1 stor skål)

  • 1 dørslag vasket spinat
  • 1 banan
  • 1 ss raspet ingefær
  • Saften fra ½ sitron
  • 1 eple med skall
  • 2-3 ss knust mynte
  • 1 ss acaibærpulver
  • 1 ss chiafrø
  • Ca 1 dl mandelmelk, skyr eller yogurt naturell (jeg brukte mandelmelk)

 

Toppings:

  • Banan
  • Jordbær
  • Cocoa nibs
  • Kokosflak

 

Frokostskål med jordbær og cacaonibs

Sommer og sol begynner å nærme seg, og da får jeg cravings etter jordbær. Dette er en god, frisk og sommerlig oppskrift synes jeg. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Jordbær og kakaonibs er frisk og sommerlig. FOTO: KARN FJØRTOFT

Oppskrift:

  • 1 skål jordbær (friske eller fryste)
  • 1 banan
  • saften av ½ sitron
  • 1 ss acaibær
  • 1 ss chiafrø
  • 1-2 ss knust mynte
  • ca 1 dl mandelmelk, skyr eller yogurt naturell (jeg brukte skyr)

 

Toppings:

  • Jordbær
  • Blåbær
  • Chiafrø
  • Kakaonibs
  • Kokosflak

 

Energirik antioksidantbombe

Denne smoothie bowlen kan du nyte enten du trenger en liten boost til immunforsvaret, litt ekstra energi eller bare noe godt å kose deg med. Jeg elsker solbær, som er et av de bærene (i Norge) som inneholder flest antioksidanter.

 

Energirik antioksidantbombe! FOTO: KARN FJØRTOFT

Sammen med chiafrø og acaibær blir dette en skikkelig vitaminbombe som holder hele formiddagen. Knus alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og server med ønsket topping.

 

Oppskrift:

  • 1 skål frosne eller friske solbær
  • 1 banan
  • 1 ss acaibær
  • 1 ss chiafrø

 

Toppings:

  • Banan
  • Mandler
  • Cacao nibs
  • Blåbær
  • Kokosflak

 

Les flere saker på forsiden av Botrend her.

 

Tips og innspill? Kontakt oss her.

Karn Fjørtoft bor og blogger fra København. FOTO: PRIVAT
Publisert 25. november.2016 av

Botrend  starter et nytt samarbeid med Tina Leqvamb Steensen, damen bak interiørbloggen Bo Naturlig.

 

Hver uke fremover kan Botrends lesere få et lite innblikk i Tinas liv, og bloggen handler om alt innen interiør- og boligfeltetet. Første innlegg kan du lese her.   Det handler om å gjøre hjemmet personlig.

 

-  Jeg har fulgt Botrend tett i sosiale medier, og er imponert over både tyngde-og aktualitet på det de deler, så å få utgjøre en del av teamet som skal inspirere alle ivrige følgere i norske- og utenlandske hjem, gleder jeg meg skikkelig til, sier Tina.

 

Dette er Bo Naturlig

 

Bo Naturlig har i skrivende stund  73 400 følgere   og er blant de aller største på interiør på Instagram. Nærmere 4.000 følger  bloggen på Facebook .

 

- Som stylist, blogger og spaltist er sosiale medier  viktig for meg fordi det gir en konstant strøm av inspirasjon og en tydelig pekepinn på hvor vi er nå, samt hva vi kan forvente å se mer av i tiden fremover, sier hun.

 

Les flere blogginnlegg på Botrend her

 

Her kan du følge Bo Naturlig på Instagram

 

Inspirasjon fra bloggen Bo Naturlig.no

Stylist og gründer

Tina Leqvamb Steensen er bosatt på Kapp,  er samboer og mamma til to, og bonusmamma til en.

 

38-åringen har lang erfaring som gründer, skribent, interiørveileder, foredragsholder og stylist, og har i drøye fem år arbeidet som Etablereransvarlig for Næringsrådet i Gjøvikregionen og hjulpet mange gründere til suksess.

 

I tillegg er hun en liten friluftsentusiast, så at hun tidligere har driftet XXL Sport & Villmark på Majorstuen, er helt i tråd med hennes interesser.

 

Tina Leqvamb Steensen samarbeider med Botrend. FOTO: PRIVAT

 

- Vi nordboere bruker rekordstore summer på bolig, hytte og hjem. Og jeg tror årsaken til dette er sammensatt, men at klima, tempoet vi beveger oss i, samt at verden kommer tettere på, medfører at fokus på hygge- og kos på hjemmebane vil vedvare. Jeg ønsker å veilede, inspirere og ikke minst ufarliggjøre, så alle, uavhengig av tykkelsen på lommeboken, kan skape sitt eget drømmehjem, sier hun.

 

Les mer på forsiden av Botrend og følg oss i sosiale medier her. Lurer du på noe? Send oss en e-post!

 

Tina tilbyr Botrends lesere interiørinspirasjon jevnlig. FOTO: BO NATURLIG
Les mer

Slik gjør du hjemmet personlig

Få inspirasjon fra bloggen Bo Naturlig.

Publisert 24. mai.2016 av Tina Leqvamb Steensen

Veldig mange av de jeg besøker, beklager seg over hvordan ting ser ut hjemme hos dem. Jeg forstår at mange tenker at jeg som stylist sikkert veier og vurderer hver deres lille pyntegjenstand i minste detalj. Men det gjør jeg altså ikke.  Les mer fra bloggen Bo Naturlig

Les mer

Julens fine festbord

Om å låne, ha tradisjoner og uante behov.

Publisert 24. mai.2016 av Fanny Dehn Arvesen

Julens fineste festbord får du ved å samle de fineste gjestene rundt bordet. Så på en måte har du allerede gjort det. Da mangler ”bare” alt det andre. Jentenes julebord er for meg høydepunktet i førjulens mange festivistas. I år var det min tur til å arrangere – mitt første ordentlige selskap etter at vi flyttet inn i det ”nye” huset. Riktignok har vi eid i seks år nå, men seks år føles ikke så lenge når tiden flyr. Og det gjør den. Her kan du lese flere innlegg fr

Les mer
Annonse

Kommersielt innholdHar du planer om å sikre boligen din mot tyveri? Da kan det lønne seg å hente inn tilbud på boligalarm fra flere leverandører før du bestemmer deg. Mange alarmselskap har ofte kampanjepriser i forkant av ferier og høytider, men husk at det er månedsavgiften som står for den største utgiften. Botrend har derfor i samarbeid med Tjenestetorget gjort det lett for deg å hente inn tilbud fra ulike alarmselskap. Fyll ut skjemaet nederst i artikkelen for uforpliktende til

Budstikka (c) 2016. Ansvarlig redaktor: Kjersti Sortland