Publisert 27. mai.2016 av

Se opp, se ned.

 

Det blomstrer bak vinduet, og alle andre steder. Velkommen til din egen, blomstrende oase.

 

Hva med å bekle helgen i markblomster, grener i blomst og andre vakre vekster, helt gratis?

 

Her kan du lese flere innlegg fra Fanny

 

Slik imponerer du med hjemmelaget is

Markblomster og andre buskvekster. FOTO: FANNY DEHN ARVESEN

"Guilty pleasures"

 

Jeg har et par av de, men en skikkelig "guilty pleasure" for meg er å kjøpe blomster med hjem på en fredag.

 

Og kanskje en flaske god vin, som jeg kan skru korken av og på. Og hvis jeg har rett, setter flere enn meg pris på en fersk blomsterkvast til helgen.

 

Har du lagt merke til at blomsterbutikkene liksom bugner, blomstrer mer når det nærmere seg weekend? Ikke bare med blomster, men med smilende kunder og fornøyde ansatte.

 

Det er snart helg, og kanskje siste stopp før man lander uken.

 

Man har hver sin greie, ikke sant. Noen kan ikke ta helg uten favoritt bilaget eller den kostbare men å-så-gode, nykvernede kaffen fra Kaffebrenneriet.

 

Hva som gjør helg for deg, skal du ta på alvor. Fordi du fortjener det, ikke sant?

 

Rettferdiggjør gode vaner

 

Har du tenkt på hvor enkelt det er å rettferdiggjøre sine egne vaner, for så å dømme andres?

 

Vi har hatt utallige diskusjoner, om hvorfor man bruker penger på noe som, til slutt, skal dø. Jeg pleier å svare at å bruke penger på snus også er å bruke penger på noe som, til slutt, skal dø.

 

Om fryktelig, fryktelig lenge håper jeg riktig nok.  Og så blir vi enige om, eller diskuterer ikke mer, den saken.

 

For hadde man gjort regnskap på vanene sine, er jeg sikker på at man ville ha fått seg et aldri så lite sjokk. På hvor mye vi bruker på vanene våre. Penger, tid.. du vet.

 

Får du ikke sommerfølelse av dette? FOTO: FANNY DEHN ARVESEN

 

Men vaner skal man ha. For vanedyr, er vi.

 

Å forsøke og forstå en annens vane, med mindre du har en tilnærmet lik vane selv, bør du overhodet ikke begi deg ut på.

 

Vær forberedt på lunken stemning og hevede øyenbryn. Peker du en finger på en annen, bør du peke ni andre tilbake på deg selv.

 

Bli med på Fannys jakt etter de perfekte utemøblene. 

 

Vakre syriner. FOTO: FANNY DEHN ARVESEN
En kvist fra epletreet. FOTO: FANNY DEHN ARVESEN

Blomstrende oaser

 

Selv så mye vakkert blomsterhandleren din kan friste med, oppfordrer jeg deg til å se ut først. Se opp, se ned.

 

Det blomstrer bak vinduet, og alle andre steder. Velkommen til din egen, blomstrende oase.

 

Hva med å bekle helgen i markblomster, grener i blomst og andre vekster, helt gratis?

 

Magnolia, eple- og kirsebærtrær står i full blomst, akkurat nå.

 

Kulerunde hoder med peoner åpner seg bedagelig opp på store grener, det blinker blått i forglem-meg-ei og syrinen dufter vagt.

 

Selv en bukett løvetann, plukket med grov hånd, har sin helt egen sjarm. Bruk det gule ugresset mens du kan, om en uke eller to flyr frøene av sted for å bli nye blomster en gang til neste år.

 

Fem tips til å innrede balkongen

 

 

Ta med en venn

 

Tipset er som følger; ta med deg en liten venn på jakt etter helgens blomsterfangst.

 

Barn er, av helt naturlige grunner, nærmere jorden enn hva voksene er.

 

De ser, og ser etter, ting vi ikke kan se like lett.

 

For frosk og fugl ser verden ganske annerledes ut, heldigvis. 

 

Jeg ønsker deg en god, blomstrende helg. Måtte du nyte vanene dine, og solen vi har.

 

Tips eller tilbakemelding? Send oss en e-post.

 

Les flere saker på Botrends forside her. 

Epleblomster er vakre. FOTO: FANNY DEHN ARVESEN
Min barndomsfavoritt – i Fionas bok om blomster var denne min fordi den også begynte på F. FOTO: FANNY DEHN ARVESEN
Publisert 11. juni.2017 av

Hva med å lage en vietnamesisk baguette i helgen?

 

Du synes kanskje det er litt pussig å servere vietnamesiske smaker i en klassisk fransk baguette?

 

Kombinasjonen stammer fra tiden da Vietnam var en fransk koloni, og jeg lover deg at det funker. Godt krydret, langtidsstekt svinekjøtt, servert med en herlig spicy salat toppet med koriandermajones og kanskje litt ekstra siricha saus om du liker det ekstra hot.

 

Baguettene baker du gjerne selv, eller kjøper de ferske om du rett og slett ikke gidder å bake. Jeg tror kanskje uansett at dette kan bli en ny helgefavoritt - det er i i hvert fall blitt vår.

 

Her kan du bli bedre kjent med skribentene bak Familiematblogg

Til kjøttet trenger du:

 

ca 1 kg nakkekoteletter

 

4-5 ss med koreansk chilipulver

 

2 ss korianderfrø

 

2 ss fenikkelfrø

 

Havsalt

 

Slik gjør du:

 

Først rister du fenikkel og korianderfrøene i en tørr middels varm panne. Så knuser du det i en morter før du blander det med salt og chilipulver.

 

Svinekoteletter og grønsaker i baguett. Foto: Familiematblogg

Gni dette inn i kjøttet og la det gjerne marinere over natten.

 

Legg så kotellettene utover i en langpanne og stek de på 130 grader i ca 3 timer, men gjerne lenger om du har tid, virker de tørre kan du helle litt vann over underveis.  Før servering deler du kjøttet opp i mindre biter og freser det kjapt i stekepannen.

 

Du kan eventuelt grille kjøttet isteden for å langtidssteke, kjøttet blir da mindre mørt, men får den gode grillsmaken.

 

Lag sommerens beste is med bær

 

Til salaten og salatdressingen trenger du:

 

2 gulrøtter

 

1/3 rettich

 

3 vårløk

 

1 agurk

 

1 lime (saften)

 

3 ss riseddik

 

1,5 ts fiskesaus

 

1,5 ts rørsukker

 

0,5 ts salt

 

2 ss sesamolje

 

1 finhakket rød chili

 

Slik gjør du:

 

Kutt opp alle grønnsakene i små tynne staver. Bland sammen alle ingrediensene til dressingen. Hell dressingen over salat rett før servering.

 

Til koriandermajonesen trenger du:

 

1 bunt koriander

 

4 dl solsikkeolje

 

1 egg

 

1 ss dijonsennep

 

saften av en halv sitron

 

salt

 

1 ts karripulver

 

1 ts cayennepepper

 

Slik gjør du:

 

Finhakk korianderen før du kjører den sammen med solsikkeoljen i en stavmikser til en jevn korianderolje.

 

Bland så sammen egget og sennepen i en bolle (viktig at det er romtemperert)  hvor du gradvis sper med korianderoljen - rør hele tiden til det begynner å tykne. Dette kan du også gjøre med en stavmikser, men det er viktig å ikke tilsette for mye av oljen om gangen for å få en tykk og god konsistens. Smak så til med sitron, salt, karri og ceyennepepper.

 

Om du ikke vil lage majones selv, er det veldig lett at det skiller seg om du blander korianderolje inn i ferdikjøpt majones, da ville jeg heller anbefalt å blande litt siricha-saus i majones og servere chilimajones isteden.

 

Regn ca to store baguetter til 4 voksne. Del baguetten i ønskede biter. Ha så på salatblad, spicy salat, koriandermajones, svinekjøtt og topp det hele med finhakket koriander og litt ekstra Siricha-saus

 

Så er det bare å nyte!

 

Denne oppskriften ble opprinnelig publisert på Familiematblogg, et nettsted for travle småbarnsfamilier som ønsker å lage god og sunn mat i hverdagen. Familiematblogg er drevet av Mette Mari Sønstebø Østad og Kamilla Krogsveen som bor i Heggedal  og i Asker. Botrend publiserer utvalg innhold fra denne nettsiden. Innholdet velges ut av redaksjonen i Botrend på selvstendig grunnlag uten kommersielle bindinger. 

 

Les mer på Botrends forside

 

Ta gjerne kontakt med oss her, og følg oss på Facebook og Instagram på @botrend.no

Les mer

Slik såpebehandler du trebordet

Få Karns oppskrift her.

Publisert 27. mai.2016 av Karn Fjørtoft

Bordplater i ubehandlet tre gir en rustikk look, men hvis man ikke husker på å behandle og pleie bordplaten korrekt vil den raskt ende opp med å falme eller se slitt ut. Ubehandlet tre behøver man kanskje ikke være så forsiktig med, men flekker fra olje, kaffe eller rødvin kan både være plagsomme og skade bordet. Her kan du lese flere innlegg fra Karn Karn Fjørtoft har over 12.000 følgere på Instagram - følg henne her på @karnfjk 

Les mer

Hva er kravet til egenkapital?

Boligdama forklarer.

Publisert 27. mai.2016 av Trude Larsen

Egenkapitalen, den delen av kjøpesummen som du må skaffe til veie selv kan volde hodebry for mange, spesielt førstegangskjøpere.   Boliglånsforskriften regulerer hvor mye egenkapital du må ha for å få lån og hva som går inn under begrepet egenkapital.   Hva er det du må forholde deg til når du skal vurdere om du har nok egenkapital for å kunne finansiere et boligkjøp? Norge er i verdenstoppen innen profesjonalisering av boligannonser

Les mer
Annonse

Skal du kaste deg ut i kjøp eller salg av bolig? Det kan være mye nytt å tenke på. Denne huskelisten hjelper deg.Før du selger:Tenk gjennom hvor du vil bo og hvilken type bolig du ønsker deg. Vil du flytte inn i noe større eller mindre? Skal eiendommen ligge nærmere byen eller på landet?Velg riktig megler. Forskjellen mellom en god og en dårlig megler kan bety flere hundre tusen kroner. Vurder flere meglere for å finne den rette for deg. Tenk på lokalkunnskap, kjemi, erfaring og pris

Budstikka (c) 2016. Ansvarlig redaktor: Kjersti Sortland