Publisert 17. juni.2016 av

Jeg tør påstå at det er fakta. Vi er over oss av begeistring for ferske krydderurter.

 

I dag er denne grønne herligheten en selvfølge i dagligvaresortimentet, men sånn har det ikke alltid vært. Jeg er født på 80-tallet... og husker heller lite av krydderurt til middag.

 

Faktisk, husker jeg det ikke. Utenom gressløk på eggerøre, og dill til laks. Ofte tørket. Som smakte vagt, med et hint av skap. Det var da, heldigvis.

 

I dag kan vi plukke ferskt krydder fra øverste hylle. Og om vi gjør! Salget av «det grønne gullet» har eksplodert de siste ti årene. Fordi det tilfører mye god smak, helt sikkert. Og fordi det gir oss en følelse av eksklusivitet, kanskje.

 

Vi føler oss kanskje flinkere, når vi bruker fersk råvare i mat? Tro mot smak og natur - uten giftige tilsetningsstoffer. Det er et faktum; økt forbruk av krydderurter i maten, bidrar til at man salter maten mindre. For eksempel.

 

Urter er også proppfulle av vitaminer og antioksidanter, og har mange helsegevinster. Som alt annet grønt.

 

Krydderurter er til og med forbundet med en del myter og kjerringråd. Som at basilikum hjelper til å holde kjøkkenfluer borte. Og at persille fjerner hvitløksånde. Krydderurter er gammel tradisjon med ny tilgjengelighet. Og vi sluker det rått. Bokstavelig talt.

 

Les mer om mat og drikke på Botrend her. 

Ta meg med

Hør hør! Det er genialt. Gjør det hjemme eller på hytta, i hele sommer. Nei, jeg snakker ikke om det.

 

Skaff deg et par fristende uteurter. Helt problemfritt gress liksom. Som gir god smak hele sommeren.

 

Og så ser det selvsagt veldig fint ut. Fornuftig pynt, hva gir du meg? Rimelig er det og. Og krever minimalt med stell. Luft, jord og naturlig tilførsel av vann er oppskriften på suksess.

Mmm...hjemmelaget og mye sunnere urtesmør. FOTO: FANNY DEHN ARVESEN

Hvis jeg får som bestilt, nemlig sol hver dag, må man kanskje hjelpe til litt selv. Jukse litt. Og som du vet, er jeg jo glad i juks. Bare bitte litt vann, og vipps så er jobben gjort.

 

Dette får du til. Ikke noe klipping, kniping eller plukking. Gaven som fortsetter å gi, kanskje. Å nå kom jeg på at uteurt også er en perfekt vertinnevenninnegave! Urtekrydder som ingen får til inne, men alle klarer ute. Av den enkle grunn at du ikke kan ødelegge. For ute bestemmer den selv.

 

Les flere saker fra Fanny her. 

 

Velg disse pottene

Vi har to scenario; basilikum og bladpersille som det går mye av, kanskje en hel potte til et måltid, kan fint stå i sin originale potte, i en potteskjuler. Disse kan flyttes inn ved veeeldig kjølige sommerkvelder, men det har jeg ikke bestilt.

 

 

Gjør vannet eksklusivt med urter. FOTO: FANNY DEHN ARVESEN

Mer hardføre urter, som timian, rosmarin, estragon og oregano er krydder du fint kan plante om til større krukker og potter, og tåler litt mer vær. Det gir også gode vekst kår, men ny, næringsrik jord. 

 

Tre ting å bruke uteurter i:

Vann: De mest eksklusive spahotellene i landet bruker rosmarin i vannet, i stedet for frukt og bær. Smaker friskt, ser fint ut og skal virkeberoligende. Prøv!

 

Urtesmør: Romtemperer ekte smør, og hakk urter du liker smaken på grovt. Jeg bruker alltid persille, men rosmarin, sitrontimian og oregano smaker også fortreffelig.

 

Bland alt sammen sammen og tilsett gjerne ett fedd hvitløk og litt sitronsaft. Smak til med salt. Få smøret på et bakepapir og rull sammen til en pølse. Avkjøl i kjøleskapet. Skjæres i skiver og serveres til det du syns kryddersmør kan brukes til.

 

Urtesalt: Tørk urten du vil tilsette saltet, f.eks. dill og gress til fisk, rosmarin og timian til kjøtt, koriander eller timian til kylling. Legg krydderet i ovnen på 80 grader, ca. 1,5 time. Bland det tørkede krydderet med maldonsalt. Tips! Super vertinnevenninnegave.

 

Les flere saker på forsiden av Botrend her.

 

Tips og innspill? Kontakt oss her.

Tørk urter og lag urtesalt. FOTO: FANNY DEHN ARVESEN
Publisert 02. mai.2017 av

Torsdag 4. mai markeres Fargedagen over hele landet.

 

Årets tema er «Alt kan males».

 

– Det er få grenser for hva du kan male. Og ute er det mye å ta tak i! Bord, stoler, benker, lykter, koster, blomsterpotter og postkasser – det er bare fantasien som stopper deg, sier Bjørg Owren, kreativ leder hos ifi.no, som er initiativtager til den landsdekkende markeringen.

 

Bli fargeekspert med Dagny Thurmann-Moe

 

Gjenbruk

I stedet for å kvitte seg med brukbare saker fordi fargen ikke passer lenger, kan underverk skje med litt maling på både nye og gamle ting. Små grep for å friske opp og fornye gjenstander, bringer glede og farge til hverdagen.

 

– Gjenbruk ligger i tiden, og gamle ting som ser utdaterte ut, kan ved en liten innsats få et mye lengre liv, sier Owren.

 

Sett farge på uterommet

 

Personlig med farger

Når du skal sette farge på utemiljøet, gjelder det å velge farger du kan trives med.

 

– Mal i farger som du liker, ikke som står øverst på bestselgerlistene. Om du vil male i gult, rosa, blått eller grått er helt opp til deg. Du trenger ikke nødvendigvis å kjøre på med knall rosa stoler for å gi nytt liv til utemiljøet, sier Owren, som oppfordrer alle til å ta fatt i penselen og sette farge på gamle skatter.

 

Fargedagen er et landsdekkende, årlig arrangement i regi av ifi.no.

I år markeres Fargedagen torsdag 4. mai. Målet er at flest mulig nordmenn skal inspireres til å sette litt farge på hverdagen og skape en felles start på våroppussingen. 

Foto: Robert Wallmann / Ifi
Foto: Trine Midtsem / Ifi

Slik maler du hagemøblene:

 

  1. Vask treverket godt med et middel beregnet på bruk før maling.
  2. Bruk en stiv børste eller en skrubb til å rengjøre skikkelig.
  3. Skyll godt med vann for å få bort alle såperester.
  4. Når treverket er helt tørt, går du over flatene med slipepapir og ved behov med en skrape.
  5. Fjern slipestøvet med en tørr mikrofiberklut.
  6. Påfør eventuelt grunning dersom det trengs. Følg anvisningene til produsenten.
  7. Påfør malingen med rull/pensel eller malesprøyte. Bruk gjerne dør- og vindusmaling.

 

Slik maler du kostene:

 

La den vanlige feiekosten på trappa bli en pryd for fasaden! Lag ditt eget mønster og mal en kost ingen andre har.

 

  1. Rengjør treverket med vann og en god rens beregnet for bruk før maling. Skyll og la tørke.
  2. Puss vekk eventuell fiberreisning.
  3. Påfør grunning og la tørke.
  4. Mal to strøk med valgt bunnfarge. En dør- og vindusmaling gir en robust og slitesterk malingfilm.
  5. Surr maskeringstape rundt skaftet i et stripemønster. Forsegl tapen med bunnfargen.
  6. Mal to strøk med farge nummer to mellom de tapede feltene.
Foto: Mari Rosenberg / Ifi

Innhold fra Ifi

 

Botrend publiserer utvalgt innhold fra IFI – Opplysningsrådet for farge og interiør. Ifi er en privat non-profitt bransjeorganisasjon. Innholdet velges ut av redaksjonen i Botrend på selvstendig grunnlag uten kommersielle bindinger.

 

Les mer på Botrends forside

 

Følg oss på Facebook og Instagram på @botrend.no og send oss gjerne tilbakemelding her.

 

 

Les mer

Sørlandet er et eldorado for båtfolket. Når været er bra, kan det bli trangt i de mest populære havnene. Derfor har vi samlet 20 havner som enten ligger litt utenfor leden, eller er utilgjengelige ved første øyekast. Det er god plass her uansett når du kommer. Les flere saker om uterom på Botrend her 

Les mer

Det er definitivt vår, tenkte jeg, da jeg sist mandag våknet til kuldegrader, snøføyk og hvit hage. Snøfallet viste seg å være en engangsgreie, heldigvis, for snøen forsvant like fort som den kom. Nå, da. Tør jeg driste meg til å stole på at våren er kommet for å bli? Les flere saker fra Fanny her

Les mer
Annonse

Det var en regnfull sommer at familien Briså begynte å tenke på å kjøpe seg en robotgressklipper. – Gresset ble så langt fordi vi sjeldent fikk klippet det på grunn av regnet, og da det først var fint vær hadde gresset blitt så langt at gressklipperen vår slet med å komme igjennom alt sammen, forteller Kristine Briså. Med en plen over flere nivåer var de usikre på om det faktisk ville fungere å ha en robotgressklipper.

Budstikka (c) 2016. Ansvarlig redaktor: Kjersti Sortland