Publisert 07. juli.2016 av

Spør du meg, skal sommeren tilbringes med kjente og kjære.

 

En perfekt unnskyldning til å samle vennegjengen, klassen, familien eller kollegaer er å holde en sommerfest i hagen eller i bakgården.

 

Å planlegge, koordinere og lage mat til så mange mennesker kan imidlertid kanskje være litt skremmende, så jeg har derfor samlet mine beste tips til hvordan man kan holde en vellykket sommerfest utendørs!

 

Les mer om hage og uteromBotrend her.

 

Først og fremst: en god fest starter med en god forberedelse. For at planleggingen ikke skal bli helt uoverskuelig, liker jeg å dele planleggingen opp i tre:

 

1 - Måneden før

Meld ut tidlig, også selv om du ikke vet alt om hvor og hvordan festen blir. På denne måten har folk mulighet til å krysse festen av i kalenderen tidlig. Sjansen er dermed større for at de kan komme. Inviter på Facebook, mail, eller opprett en Doodle med forskjellige tidspunkter for å se hvilken dato som passer best. Det er en stor fordel å legge festen på en lørdag, slik at du har hele dagen til å pynte og lage mat.

 

Hva skal man servere av mat og drikke?

 

Bestem deg for menyen i god tid, og velg mat som er relativt enkel å lage til mange personer. Jeg elsker å grille og oppskrifter til mine favorittretter til sommergrillen finner du her. 

 

 

Pulled pork med coleslaw og ruccolasalat med eple. FOTO: KARN FJØRTOFT

Til vår sommerfest laget vi pulled pork. Det tar lang tid, men det lager seg stort sett selv på grillen. Vi serverte det sammen med coleslaw og ruccolasalat med eple og ristede mandler. Til dessert hadde vi økologisk fløteis fra Social Foodies i København, som vi fikk levert med vafler og ”guf” (flytende margens). Slik kunne gjestene lage sin egen iskrem.

 

Velg drinker som er lett å lage i stort volum. Gode og enkle oppskrifter på drinker finnes på nettet, så her er det bare å google seg frem. Til vår sommerfest lagde vi Gin & Tonic og Dark & Stormy og serverte dem i punsjboller med tappekran. Veldig lett å blande sammen og gjestene kunne servere seg selv – i tillegg til at det sa veldig fint ut!

 

Tips: Spar deg  for både tid og strev ved å få mat og drikke levert på døren!

 

 

Gjestene fikk lage sin egen iskrem. FOTO: KARN FJØRTOFT

2 - Uken før

En uke før fikser du alt som skal bestilles, kjøpes eller lånes: bord, stoler, is, pynt, musikkanlegg, mat, drikke og så videre.

 

Lag en plan for hva du skal gjøre i dagene opp mot festen, og  krysse av etterhvert som det er gjort. Meld ut til naboene at dere holder fest for å unngå dårlig stemning.

 

Tips: Ha alltid en plan B i tilfelle været blir fryktelig dårlig. Med billige plastikkpaviljonger kan festen fortsette utendørs selv om det regner!

 

Les flere saker fra Karn her.

 

Husk å melde fra til naboene i god tid før festen. FOTO: KARN FJØRTOFT

3 - Dagen før

Forbered du det du kan og når å forberede, unngå å være helt utslitt når gjestene kommer. Kan noe av maten forberedes dagen før? Hakk grønnsaker, sitronskiver til drinker og så videre. Har du nok gass til grillen?

 

Tips: Lag en to-do-liste over det du skal gjøre i morgen og ikke utsett noe unødvendig. Husk å legge inn ekstra tid til det meste. Ting tar alltid mer ting enn man tror!

 

Les flere saker fra våre bidragsytere her.

 

4 - På selve dagen

 Det ”eneste” som gjenstår nå er å få opp rekvisittene og lage mat. Sjekk værmeldingen. Er det meldt regn så setter man paviljongene opp!

 

Når du har satt kjæresten (eller en venn) i sving med å lage mat går du i gang med å pynte. Pynteting til sommerfester kan du kjøpe i Søstrene Grene, IKEA, Tiger eller lignende butikker.

 

Lyslenker, kulørte lamper, lanterner, plastikk- eller pappbestikk, ”pom-poms” og blomster gjør sommerfesten din litt ekstra hyggelig, spesielt når det begynner å bli mørkt. Jeg elsker friske blomster, og denne gangen brukte jeg peoner og echalyptus. Lag et bord hvor du setter frem fat og bestikk, sugerør, glass og servietter.

Ikke glem kulørte lamper og "pom-poms"! FOTO: KARN FJØRTOFT

Drømmen om en vedlikeholdsfri hage.

 

Gi gjestene en velkomstdrink når de kommer. Skru på musikken og senk skuldrene.

 

Salater og tilbehør settes på matbordet og kjøttet kan tas direkte fra grillen dere er klar til å spise.

 

Husk å nyte en fantastisk kveld med gode venner, og at det ikke er noen krise om alt ikke går helt etter planen. God fornøyelse!

 

Karn blogger også på danske Costume, Du kan følge henne på Instagram under @karnfjk.

 

Les flere saker på forsiden av Botrend her.

 

Tips og innspill? Kontakt oss her.

Husk å senke skuldrene og nyt din egen fest! FOTO: KARN FJØRTOFT
Publisert 08. januar.2017 av

Foreldre som hjelper barna inn på boligmarkedet er et "hett" tema. 

 

Noen påstår at pengesterke foreldre "sprenger akkorden" og bidrar til sterkere boligprisvekst ved å hjelpe barna sine inn på boligmarkedet.

 

Dette er jeg sterkt uenig i. Folk hjelper først og fremst barna sine fordi uten denne hjelpen ville mange unge ikke klart å finansiere sin egen bolig.

 

Les mer om førstegangskjøpere her

 

 

 

Følg hjertet - bruk hjernen

Min oppfordring er derfor at dersom du har mulighet, er det lurt å hjelpe barna inn på boligmarkedet. En trygg boligtilværelse er noe av det viktigste du kan gi dem. Og dersom du bruker hodet og gjør dette på en riktig måte vil du ikke angre.

 

Her, som på andre områder hvor penger er involvert,er det lurt å tenke forretningsmessig og ikke la seg styre av følelser.

 

 Ikke kausjoner eller still sikkerhet i blinde.  

 

Bruk heller fantasien og se hvilke muligheter begge parter kan nyte godt av på sikt.

 

Les også: Så mye steg boligprisene i Asker og Bærum i 2016

 

Du kan hjelpe på ulike måter

  • Du kan ta opp lån selv istedenfor å kausjonere og låne videre barnet. Husk å inngå skriftlig låneavtale og ta gjerne pant i boligen.
  • Du kan kjøpe og eie boligen sammen med barnet i en periode. Din del kan kjøpes ut når studiene er ferdig, inntekten er høy nok eller når det kommer inn en partner som kan overta din del. Avtal skriftlig at du skal ha glede av en eventuell prisstigning på din del.
  • Du kan ta opp lån og kjøpe en bolig, borettslag eller selveier, som barnet kan bo i mens han eller hun studerer eller etablerer seg. Etter noen år vil den forhåpentligvis kunne selges med gevinst, og du vil ha finansiert egenkapital til ny leilighet som kan gis som forskudd på arv.
  • Du kan stille sikkerhet i egen bolig og kausjonere. Hold beløpet så lavt som mulig, konferer med banken og avtal med sønn/datter hvor lenge kausjonsforholdet skal vare.
  • Du kan ta opp lån med sikkerhet i egen bolig og hjelpe dem egenkapitalen ved å gi forskudd på arv.

 

Les alt om boligmarkedet på Botrend

 

Kjenn på magefølelsen

Selv om følelsene ikke skal styre prosessen, er det viktig å kjenne på magefølelsen. Ikke strekk deg lenger enn det du har lyst til når det kommer til egen økonomi og det livet du ønsker å leve.  

 

Dersom du er så heldig å ha mulighet til å hjelpe barna dine inn på boligmarkedet vil du ganske sikkert føle både glede og lettelse over at de har nådd en viktig milepæl i livet.

 

Hvorfor ikke dele litt av velstanden mens de er unge og trenger det som mest?

 

Boligdama er fast blogger for Botrend og daglig leder i firmaet Boligkjøpsrådgiver Krogsveen AS. 

 

Følg Botrend på Facebook og Instagram

 

Kommersielt innhold

Skal du selge bolig eller ønsker verdivurdering av boligen du har? Fyll ut skjemaet fra Tjenestetorget (link) under, for å få gratis, uforpliktende tilbud.

Les mer

 I desember var den gjennomsnittlige kvadratmeterprisen for brukte OBOS-tilknyttede boliger i Oslo-området 63 525 kroner. Kvadratmeterprisen i desember 2016 var 2,3 prosent høyere enn i november 2016, og 29,5 prosent høyere enn i desember 2015. Det skriver selskapet i en pressemelding. Les flere eiendomsnyheter her.

Les mer

Med dagens boligpriser kan det være en dyd av nødvendighet å gjøre fysiske endringer i leiligheten man kjøper.   For eksempel å få lagt inn et soverom for utleie. Og kreativitet lønner seg både når det gjelder bokvalitet og senere videresalg.   Her er noen praktiske eksempler: 

Les mer
Annonse

Hallgeir Kvadsheim er ekspert på privatøkonomi og økonomisk rådgiver i Tjenestetorget. Her deler han bankenes tre viktige sjekkpunkter før de kan gi deg et boliglån.1: EgenkapitalDu bør ha minst 15 prosent egenkapital for å få lån. Skal du kjøpe en bolig til to millioner, betyr det at banken i utgangspunktet kun vil låne deg 1,7 millioner (85 %). Restsummen på 300 000 kroner, må du fikse selv. Et alternativ er at foreldre stiller sikkerhet i egen bolig og/eller er kausjonister. Det

Budstikka (c) 2016. Ansvarlig redaktor: Kjersti Sortland