Publisert 21. juli.2016 av

Mens danskene bruker «morgenmad» om frokost, og «frokost» om lunch, er det «aften» som gjelder til middag.

 

Det føles nesten sårt å fremheve noen fremfor andre – for det er så mange alternativer. Foruten å lese denne guiden, er lokale blogger et godt tips når du planlegger din neste matreise til København.

 

Likevel. Her er noen nye favoritter:

Höst

Höst drives av Cofoco - Copenhagen Food Consulting – som siden starten i 2000 har vokst seg til å drive mange restauranter, pop-up steder og gastronomiske eventer med over 700 ansatte. De driver blant annet den populære og meget rimelige pizzeriaen Italy, samt Brasserie Du Nord på toppen av shoppingmekkaet Magasin.

 

Det er imidlertid Höst du bør reservere bord på (en nødvendighet da restauranten ofte er full, selv i ukedagene). De tilbyr to ulike tre-rettere med valgfri tilhørende vinpakke som settes sammen av et kompetent personale. Rettene kan også bestilles enkeltvis som à la carte, men her bør man gå for en totalopplevelse med hel meny. Tro imidlertid ikke at du kun får tre retter. Vi telte fire mellomretter i tillegg i løpet av vårt flere timelange etegilde.

 

Maten er moderne, nordisk med flere smakskombinasjoner i hver rett. Det er ujålete, rustikk mat med små innslag av molekylær matlaging. Det er ikke bare maten som trekker gjestene til Höst. De har vunnet tre internasjonale designpriser for sin innredning. Det er ingen utmyskninger på veggene, men det er de rå tremøbler, og restaurantens servise som spiller hovedrollen.

 

All mat serveres på Menus «New Norm Dinnerware colletion» designet av Norm Architects som også selges på Illums eller på nett.

 

Adresse: Nørre Farimagsgade 41, 1364 København K.

Hösts interiør er verdt turen i seg selv. FOTO: HÖST
Höst serverer moderne og kortreist skandinavisk mat. FOTO: HÖST

Gefährlich

Et perfekt sted for en liten lommebok eller et uhøytidelig måltid – uten at det går på bekostning av maten, er Gefährlich på Nørrebro.

 

På kveldstid er det restauranten med sitt rustikke interiør som står i sentrum, men når mørket senker seg fylles lokalet opp igjen av danselystne. En lang rekke av kjente København DJ-er har vært innom stedet som også byr på gode drinker.

 

Dette er en avslappet restaurant med en liten, men svært variert meny til nesten skammelig lave priser (75 danske kroner for en smårett og 150 danske kroner for en stor.) Det er ikke et sted for de fine middagene, de tar du for eksempel på Höst, men byr på en urban Nørrebro-opplevelser.

 

Adresse: Fælledvej 7, 2200 København K.

Hos Gefährlich på Nørrebro betaler du skammelig lite i forhold til kvaliteten på maten. FOTO: SOFIE DEGE DIMMEN

Relæ

Relæ serverer middag i toppklasse og kan skilte med en stjerne i Michelin-guiden. I 2013 ble de rangert som nummer 56 på listen over World's Best Restaurant, i tillegg til å være omtalt i en rekke magasiner og tidsskrifter verden over. 

 

Menyen er overraskende og endres i takt med hvilke råvarer de har tilgjengelig. Man vet ikke hva man får servert før man setter seg ned ved bordet. Men 90 til 100 prosent av råvarene er økologisk sertifiserte, og i all hovedsak vegetarisk. Prisen du betaler for å spise på Michelin-restauranten er overraskende liten. 4 retter får du for 450 danske kroner med tilhørende vinpakke på 395. Går du for 7 retter må du ut med 725 danske kroner for maten og 685 kroner for tilhørende glass med vin.

 

Relæ ligger i populære Jægersborggade på Nørrebro, og serverer også lunch fredager og lørdager. Det kan lønne seg å bestille bord, men er du sent ute er søsterrestauranten Manfreds tvers over gaten også et godt alternativ.

 

Adresse: Jægersborggade 41, 2200 København.  

 

Her er 6 danske Michelin-restauranter til en billig penge. (Ekstern dansk lenke)

 

(Saken fortsetter under bildene og annonsen.)

Relæ på Nørrebro kan skilte med Michelin-stjerne. FOTO: PER-ANDERS JÖRGENSEN
Lekkert interiør hos Almanak i restauranthuset The Standard. FOTO: STANDARD
Indisk serveres hos Verandah i restauranthuset The Standard. FOTO: STANDARD

Tre spisesteder og en jazzklubb

Er du ute etter design og arkitektur-opplevelser kombinert med et måltid, er restauranthuset The Standard et godt tips.

 

Huset har tre restauranter, samt en jazzklubb med konserter fra tirsdager til søndager. Lokalene ligger i en Art Deco-bygning fra 1937 ved havnen - på andre siden av elven for den verdenskjente restauranten Noma som nå er midlertidig stengt.

 

Almanak rommer 100 gjester og serverer hovedsakelig typisk danske smørrebrød til lunsj, og tradisjonell og sesongbasert mat om kvelden. Interiøret er designet av Christian Meyer Bengtsson og Ulrik Nordentoft.

 

Studio har et åpent kjøkken med utsikt over havnen, 48 sitteplasser og er mer eksklusiv enn Almak. Menyen er mer eksklusiv hvor du kan velge mellom 3- og 7-retter til lunsj, og 5- eller 7-retter til middag. Interiøret er også her designet av Christian Meyer Bengtsson og Ulrik Nordentoft.

 

Verandah har fått en ansiktsløftning av det dansk-italienske designteamet GamFratesi og er kun åpent til middag. Det skal være Københavns første moderne indiske restaurant. De tre ulike tasting-menyene anbefales for å få et bredt inntrykk av det pan-indiske kjøkkenet.

 

Adresse: Havnegade 44, 1058 København K

 

Les flere saker på forsiden av Botrend her.

 

Tips og innspill? Kontakt oss her.

Publisert 01. desember.2016 av

I løpet av året har mange mennesker åpnet opp dørene for Botrends lesere. 

 

Vi har sett leiligheter, rekkehus og eneboliger i ulike stilarter - felles for dem alle er at de er gjennomført til fingerspissene. 

 

Vi har plukket ut 10 hjem vi syns fortjener litt ekstra oppmerksomhet - og nå vil vi at du skal stemme frem din favoritt!

 

"Årets Botrend-hjem" skal være et hjem du selv kunne tenke deg, eller bare det du syns er det mest gjennomførte.

 

Her er de 10 nominerte - i tilfeldig rekkefølge:

 

Teknohuset på Nesøya

På Nesøya ligger en 180 kvadratmeter stor enebolig over to plan. Heidi Tolo, Bjørn K- Haugland og sønnen Brede Tolo Haugland har fått et teknohus med solfangere på taket som produserer nok strøm til å lade to el-biler året rundt.

 

Ta en nærmere titt på teknohuset på Nesøya her.

 

Det tok seks år å bygge teknohuset, eller Villa Tolo som det også kalles.  Det er tegnet av arkitekt Svein Lund hos Lund Hagem arkitekter.

 

Svein Lund hos Lund Hagem arkitekter har tegnet teknohuset på Nesøya. FOTO: BETTINE NICOTRA
Synes du huset til familien Haugland fortjener å bli Åres Botrend-hjem?

Miami Beach-style hos Fay Skandsen

I høst viste Fay Skandsen frem sitt drømmehjem på Botrend.no og i NRK-programmet «Draumehuset». Det som egentlig skulle bli et nybygg på en tomt, endte med totaloppussing og generasjonsbolig. Her bor Fay sammen med sine foreldre, mannen Øystein Håvik og sønnen Felix.

 

Ta en nærmere titt på Fay Skandsens hus her.

 

Eneboligen er 350 kvadratmeter stor, går over to plan og sender assosiasjonene til Miami Beach. Det er farger, glitter, glam og luksus. Til innredningen fikk hun hjelp av interiørdesigner Annichen Hille i INperia Design.

 

Det er glitter og glamour i Fay Skandsens nye generasjonsbolig. FOTO: TRINE JØDAL
Syns du Fay Skandsens bolig fortjener å bli Årets Botrend-hjem?

Familien Bastøe bygget i en bratt og vanskelig tomt

Fordi ingen hus innfridde til den lange listen med kriterier, bygde Jon Marius Bastøe og familien sitt eget hus. De skulle ha funkishus i en bratt, sydvendt tomt, men drømmehuset ble nesten skrinlagt etter tre entreprenør-konkurser.

 

Ta en nærmere titt på det vanskelige byggeprosjektet her.

 

I dag har de fått et komplett «smarthus» i betong og med en lekker takterrasse. Hjemmet er tegnet av byggherre Bastøe selv, og med god hjelp av Box Arkitektstudio til finpuss og teknisk uttegning.

 

En bratt, sydvendt tomt måtte til for å skape drømmehuset. FOTO: KRISTINE NYTRØEN
Synes du huset til familien Bastøe bør bli Årets Botrend-hjem?

Skreddersydd ferdighus

Et ferdighus fra Hellvik Hus var utgangspunktet for Marianne Jamtvedt Valdimarsson og familien da de skulle bygge sitt drømmehus i Vollen i Asker. Men parets ideer og tanker om en ideell familiebolig, førte til at det meste innenfor husets fire vegger ble endevendt.

 

Ta en nærmere titt på Marianne og familien sitt hus her.

 

Familien har gått for en klassisk og romantisk stil med en blanding av gammelt og nytt.

 

Marianne Jamtvedt Valdimarsson og familien hadde klare ønsker da de skulle bygge i Vollen. FOTO: KRISTINE NYTRØEN
Synes du Marianne og familien fortjener å bli Årets Botrend-hjem?

Moderne trehus på Røa

Kjetil og Bente Boye lot arkitekten Pål Gjelseth i JTG arkitekter få fritt spillerom da de gjorde om et rekkehus på 100 kvadratmeter til en bolig på 270. Det er flust av arkitekttegnede møbler, utført av møbelsnekker Jan Jorde.

 

Ta en titt på det moderne trehuset her.

 

Materialer som eik, hvitmalt tre, stål og betong er gjennomgående i boligen som også har et vell av lure lagringsmuligheter.

 

Familien har fått et nytt, moderne trehus i hagen til svigerforeldrene. FOTO: EVA GROVEN
Syns du Røa-boligen fortjener å bli årets Botrend-hjem?

Ombygd låve fra 1800-tallet

Låven i Lommedalen er langt fra ferdig, men har allerede gjennomgått store og inspirerende forandringer. Ombyggingen av den verneverdige låven fra 1800-tallet er gjort i samarbeid med en riksantikvar og satt i stand av tømrer og finsnekker Michael Dyke.

 

Ta en nærmere titt på låven i Lommedalen her.

 

Det er trappekonstruksjoner i sveiset jern og med gelender i glass. Det er gamle detaljer som hestesko på veggen og dørhåndtak etter gamle modeller, blandet med en mer moderne, minimalistisk stil.

 

Familien har skapt et moderne hjem i den verneverdige låven fra 1800-tallet. FOTO: JOAKIM S. ENGER
Synes du låven i Lommedalen fortjerner å bli Årets Botrend-hjem?

Moderniserte huset fra 1967

Med sibirsk lerk på utsiden og lyse, åpne rom på innsiden, har Eva Sagemo og familien gitt nytt liv til 60-tallshuset i Asker. Det blomstrete tapet, teglstein og det mørke treverket forsvant til fordel for moderne løsninger.

 

Ta en nærmere titt på det moderne 60-tallshuset her.

 

Øivind Lunde ved Boxs Arkitektsstudio i Asker er arkitekten bak prosjektet som også huseierne har tatt stor del i.

 

Peisestua og spiseplassen flyter over i hverandre . FOTO: ANETTE ANDRESEN
Syns du 60-tallshuset fortjener å bli årets Botrend-hjem?

Originalt særpreg i Asker

I 1958 ble barndomshjemmet til Magne Sanboe oppført. Henning Hansen var arkitekten bak huset som nå huser Sanboe, kona Line og deres tre barn. Siden de overtok huset for 12 år siden har boligen blitt oppgradert til dagens standarder, samtidig som stilen fra 50-tallet og renoveringen på 70-tallet er ivaretatt.

 

Ta en nærmere titt på det originale hjemmet her.

 

Det er stråtapet fra Biri, originale taklamper, mye teak og designikoner. Mye er bevart, men mye er også kjøpt nytt - og da gjerne brukt.

 

Magne Sandboe har skapt et hjem med flere stilepoker i skjønn forening. FOTO: BETTINE NICOTRA
Syns du den orignale Asker-boligen fortjener å bli årets Botrend-hjem?

Bygde moderne enebolig tett inntil slekten

Inn den rolige blindveien, forbi sveitservillaer og herskapelige hus, ligger den moderne boligen tegnet av Siri Moseng og Kaja Poulsen. På oppdrag for familien Loe Skallerud som ville bygge på familietunet. Fordelt over 300 kvadratmeter består enheten av et helhetlig volum som samler alle funksjoner: Enebolig, leilighet og garasje.

 

Ta en nærmere titt på boligprosjektet her.

 

Det er betong, bjerk og ask. Vegger og tak består av plater av bjerkefinér, og en buet vegg av askespiler.

Den moderne boligen har rekkverk av askespiler. FOTO: KNUT BJERKE
Synes du dette moderne huset bør bli Årets Botrend-hjem?

Kulturarv i Vollen

Det er mye historie i veggene hos Tiril Andøl og Per Erik Borge. I 1997 kjøpte paret forsamlingslokalet som fra gammelt av ble kalt «Glimt», og siden da har paret, med god hjelp av arkitekter, tilbakeført mye av husets opprinnelige historie i form av fasade-og formuttrykk.

 

Ta en nærmere titt på Vollen-boligen her.

 

Alt fra dørhåndtak, gipsrosetter og trappegelender er plukket ut etter beste evne for at resultatet skulle bli som på 1900-tallet. Etter nesten 20 år kan familien nå nyte en nyrestaurert og sjarmerende bolig.

 

Tiril Andøl og Per Erik Berge har puset opp det gamle forsamlingslokalet i Vollen i Asker. FOTO: JOAKIM S. ENGER
Synes du huset til Tiril Andøl og Per Erik Borge bør bli Årets Botrend-hjem?

Konkurranse

 

Husk å legge igjen en kommentar på vår Facebook-side. Da er du med i trekningen av premier.

 

Les mer på forsiden av Botrend og følg oss i sosiale medier her. Lurer du på noe? Send oss en e-post!

Les mer

Da huseier, som ønsker å være anonym, tok kontakt med arkitekt for å få et skreddersydd hjem på Billingstad som passet familien på fem, tegnet arkitekt Lars Lantto i Askim Lantto arkitekter tre skisser.  

Les mer

I gangen er de rosa, langhalsede og langbeinte flamingoene omgitt av blomster og palmeblader. Det er disse skapningene som får folk til å trekke på smilebåndet når de kommer inn døren. – Mange ler og synes fargene er morsomme. Og det var også målet – å ha det moro. Jeg blir virkelig i godt humør av å komme inn, sier Annette (38). Hun nærmest svever over gulvet i familiens splitter nye, arkitekttegnede hus en liten rusletur unna Asker sentrum. Hun er så uendelig takknemlig for

Les mer
Annonse

1 Sammenlign priser og produkterSørg for å få totalpris på produktet og installasjon fra flere leverandører. Det kan være tidkrevende å finne frem til og kontakte flere leverandører. Den jobben gjør vi raskt og enkelt for deg, bruk skjemaet lenger ned. 2 Finn rett varmepumpe til din boligDet finnes en rekke ulike modeller på markedet, og ikke alle passer til akkurat ditt hus. Få råd til hvilken varmepumpe du bør kjøpe av ekspertene. De ser på klimatiske forhold der du bor, samt s

Budstikka (c) 2016. Ansvarlig redaktor: Kjersti Sortland