Publisert 05. august.2016 av

For halvannet år siden startet  oppussingen  av Askers sjøperle, restauranten på Hvalstrand bad.

 

Det har vært en intens prosess, men nå er de endelig kommet i mål.

 

Det er bare halvannet år siden tilstanden på Hvalstrand bad var en helt annen enn den er i dag.

 

Det forteller eier av Elvebredden Catering, Espen Mikal Gryt, som i mai i år tok over driften av stedet.

 

– Restauranten forfalt! Gulvet var råttent, det var fukt i veggene, maling flasset og ingenting fungerte. Alt var råttent, forteller han.

 

Slik ser restauranten ut etter oppussingen. FOTO: KRISTINE NYTRØEN

Måtte stenge dørene

Gryt forteller at de tidligere eierne så seg nødt til å stenge dørene på grunn av den dårlige tilstanden til bygget. 

 

For halvannet år siden startet derimot Asker kommune med renoveringen, og gulv, vegger, toalett og kjøkken har fått en real makeover.

 

Slik totalrenoverte de 80-tallsboligen 

 

Da Elvebredden Catering tok over driften i mai i år, kunne de endelig realisere sitt konsept.

 

Sammen med interiørarkitekt Unni Hauglann, har de funnet en gjennomgående og passende innredning for restauranten, og Gryt forteller at det var helt avgjørende å få innspill av henne.

 

– Hun vet hva som trengs og hvordan få et interiør til å passe inn i arkitekturen, stedet og tiden, sier han.

Den tredimensjonale kunsten på veggen er original. FOTO: KRISTINE NYTRØEN

 

Hauglann forteller at det viktigste for henne var å finne møbler som ikke tok for mye oppmerksomhet.

 

– Jeg har vært med på innredningen i tråd med konseptet eierne ønsket. Det er tre ulike soner med hver sin stil, som jeg føler er løst godt. I restauranten ønsket jeg møbler som ikke tok oppmerksomheten fra arkitekturen. Derfor falt valget på et tidløst møblement i eik som går igjen i gulvet. Ute og i bistroen hadde vi fokus på det samme, men ønsket også noe slitesterkt egnet en annen bruk, sier hun.

 

Utemøblementet er i grå plast som ikke sjenerer omgivelsene. 

Utemøblementet på Hvalstrand bad. FOTO: KRISTINE NYTRØEN
Eier Espen Mikal Gryt og daglig leder Annette Bjørge. FOTO: KRISTINE NYTRØEN

Skandinavisk design

Restauranten har fått et moderne uttrykk med tidløst  skandinavisk design i ytterste kvalitet.

 

Stolene er designet av danske Magnus Olesen, og bordene er hentet inn fra samme produsent, «Rom for flere».

 

–Vi ønsket et moderne utseende, med kvalitet og komfort. Vi brukte mye tid på å finne det rette, men er veldig fornøyd med resultatet, forteller daglig leder Annette Bjørge, som sammen med Gryt står i spissen for den daglige driften. 

Møblementet inne er i eik. FOTO: KRISTINE NYTRØEN
Restauranten rommer 90 gjester. FOTO: KRISTINE NYTRØEN
Porselenet er levert av lokale Gastronaut, og restauranten bruker noe gammelt sølvyøy med restaurantens egen logo. FOTO: KRISTINE NYTRØEN

Investert en million i utemøbler

Mens Asker kommune har finansiert møblementet i restauranten, har driverne selv investert om lag en million kroner i møblementet ute og i bistroen. 

 

– Vi har valgt å fokusere mye på brukervennlighet og materiale som tåler litt. Vi ønsket også å gi badegjester muligheten til å slå seg ned i badebuksa, både ute og i bistroen. På balkongen har vi innredet med loungemøbler for en avslappende stemning, forteller duoen.

 

29. mai i år hadde restauranten offisiell åpning og tilbakemeldingene har ikke latt vente på seg. 

 

– Vi har fått mange positive tilbakemeldinger. Folket setter pris på den folkelige aproachen vi har, sier Bjørge.

 

Totalrenoverte 70-tallshuset på to måneder

 

– Her er det noe for alle, den laid backe stilen vi har i bistroen, og den fine middagen i restauranten, legger Gryt til.

Denne duoen står for den daglige driften av Hvalstrand bad. FOTO: KRISTINE NYTRØEN
Bistroen er innredet i original tro. FOTO: KRISTINE NYTRØEN
Fine dining med utsikt. FOTO: KRISTINE NYTRØEN
Loungen og noen få bord er den eneste brytningen av farger. FOTO: KRISTINE NYTRØEN
Bistroen innredet i brukervennlig og slitasjesterkt møbelement. FOTO: KRISTINE NYTRØEN
Publisert 01. april.2017 av

En gigantisk glassvegg med utsikt over snødekkede fjelltopper er det første som slår meg i det jeg kommer inn i stuen.

 

I hver sin pelsstol ligger Aksel (9) og André (4) og titter på alpint på skjermen.

 

Imens viser mor og far med stor iver viser frem den treetasjes store hytta de startet å bygge på Skarsnuten i Hemsedal for seks år siden.

– Du virker veldig entusiastisk over alt du har fikset her?, sier jeg i det vi setter oss ned ved det ærverdige, håndlagde spisebordet.

 

– For å være helt ærlig, så har vi bidratt like mye, men på ulike måter svarer Anders Eid (45) kjapt, før han fortsetter:

 

– Det er ikke noe spørsmål om hvem som har jobbet mest fysisk med selve hytta, men han eldste var vel tre år da vi begynte, og da kunne vi ikke la han gå på fri eksos rundt her, så Ingun har vært veldig hensynsfull og passet på han, og senere på André, mens jeg har holdt på.

 

Men alle har bidratt. Aksel som var tre år da de startet å rydde tomten, fløy minst like ivrig som faren rundt med lik batteridrevet motorsag og «kappet trær».

 

Hytter vi digger på Instagram

 

Saken fortsetter under bildene

Med "like" motorsager var far og sønn flittige arbeidere da tomten skulle ryddes. FOTO: PRIVAT
Siden de flyttet inn har det blitt flere snøfulle vinterdager. FOTO: PRIVAT
Med utsikt mot peisen, ned i skibakken og mot Hemsedalsfjellene trives paret best. FOTO: PRIVAT
Ingun og Anders er spesielt fornøyd med den store glassveggen som ikke vare bare, bare å få til. FOTO: BETTINE NICOTRA
Spisestuen med høyskapet er fra andre verdenskrig. FOTO: BETTINE NICOTRA
I tv-stuen står skjenken som hører til spisestuen. FOTO: BETTINE NICOTRA
Innebygd daybed i tv-stuen. FOTO: BETTINE NICOTRA
I tv-stuen kan man sitte i hver sin pelsstol og bare nyte. FOTO: BETTINE NICOTRA

Flyttet inn påsken for fire år siden

 Påsken for fire år siden kunne familien som bor på Eiksmarka i Bærum, overnatte i den splitter nye hytta for første gang.

 

– Vi hadde ingen møbler, og André lå i barnevognen i stua mens vi satt i soveposer rundt peisen, forteller Anders og peker mot peisen.

 

Siden den gang har han fått prøve seg som hobbysnekker. Stuebordet, trappegrinden og servantbenkene på badene er det Anders som har stått for.

 

– Man kan lett se at det ikke er en møbelsnekker som har laget det, men det er også litt av sjarmen, å ha noe som ingen andre har.

 

Paret har vært enige om det meste under byggingen og innredningen av hytta. De har fulgt én grunnregel: «Har vi ikke råd til det vi ønsker oss av innredning eller funksjoner, så får det heller vente til vi har råd».

 

– Har det vært utfordrende å bygge hytte?

 

– Du møter alltid på utfordringer, eller valg. Hvis du ikke gjør det, så er det fordi du ikke ser alle mulighetene, mener Anders.

 

Fant drømmehytta på Norefjell

Tømmerveggene har fått en naturlig finish med interiørolje fra MøreTyri. FOTO: BETTINE NICOTRA
Grinden ned til underetasjen har Anders snekret selv. FOTO: BETTINE NICOTRA
Familien har tatt vare på flere gamle, arvede møbler. FOTO: BETTINE NICOTRA
Fra det ene soverommet i andre etasje kan man smugtitte ned til stuen. FOTO: BETTINE NICOTRA

Nyter utsikten fra do

Inspirasjon har de hentet fra de mange feriene i alpene.

 

– På en av de første turene våre var vi på et afterskisted i bakken, og toalettene var på en sånn …, sier Ingun Mjaaland (45) og tenker.

 

– På en ultragammel hytte, tilføyer Anders.

 

– Ja, det var et stabbur og når du kom inn og satt deg ned på do, så hadde du utsikt over fjellene, fortsetter Ingun.

 

Der og da bestemte de seg: En slik utsikt fra doen skulle også de ha den gang de bygde hytte.

 

Og jaggu gikk ikke ønsket i oppfyllelse ikke mange år senere. Badet i første etasje har de plassert i front med utsikt over fjellene.

– Når vi pusser tennene på kvelden, ikke sant ... og det er mørkt på badet ... og det er flombelysning i bakken. Eller når det er måneskinn og rosa lys på fjelltoppene. Alle som kommer på besøk får glede av utsikten de fem stille minuttene de er der inne, sier Anders som er fornøyd med valget om å bruke arealet til bad og ikke til et ekstra soverom. 

 

Nå står bare ett ønske øverst på lista: Å få mer tid på hytta.

 

For etter å ha bygd hytte i det de omtaler som det mest attraktive fjellområdet i Norge, er det ingen andre steder de heller ønsker å være.

 

Laftet hytte på Hafjell

Klarer du å gjette hvor badet er plassert? FOTO: BETTINE NICOTRA
Servantbenken har Anders snekret selv. FOTO: BETTINE NICOTRA
Stilig leilighet i underetasjen. FOTO: BETTINE NICOTRA

Moderne tømmerhytte i Hemsedal

  • Ski in, ski out-hytte med betong, stein, tømmer og glass.

 

  • Tegnet av Harald Melby og bygget av Knut Flaget i Hemse-laft.

 

  • Holder til her: Ingun (45) og Anders (45), sammen med sønnene Aksel (9) og André (4).

 

  • Inspirasjonskildene våre: – Inspirasjonen til hytta er en blanding av stilen fra chaleter i alpene og norsk røff tradisjon.

 

  • Vårt yndlingssted i hytta: – Foran peisen hvor vi ser rett inn i flammene, ned i bakken og mot Hemsedalsfjellene.

 

  • Det vi ønsker oss aller mest: – Mer tid på hytta.

 

  • Det siste vi skaffet til hytta: – Teppe under stuebordet og i gangen.

 

  • Kjæreste eiendel: – Spisestuen med skjenk og høyskap er fra 2. verdenskrig. Oldefaren til Aksel og André var konditormester under krigen. Han fikk denne håndlagde spisestuen med høyskap og skjenk som en påskjønnelse for at han sto på og bidro til gratis bakst til mange mennesker under krigen. Stolene er nå trukket om hos Bjørnos Møbeltapetsering og holder i «100 år til».

 

  • Kommer aldri over dørstokken: – Husdyr og sigaretter.

 

  • Vårt beste innredningstips: – Bruk tid og tenk fleksibilitet når du plasserer møbler. De skal enkelt kunne flyttes rundt på.

 

Her kan du lese flere hyttesaker på Botrend

Om vinteren står familien på ski så ofte de kan. FOTO: BETTINE NICOTRA
Aksel (9) er først ut. FOTO: BETTINE NICOTRA
Pappa Anders (45) er neste. FOTO: BETTINE NICOTRA
Så kommer André (4). FOTO: BETTINE NICOTRA
Og til slutt mamma Ingun (45). FOTO: BETTINE NICOTRA

Les mer på Botrends forside her

 

Gi oss gjerne tilbakemelding, og følg oss på Facebook og Instagram på @botrend.no

Les mer

Visste akkurat hvilket kjøkken de ville ha

Men så ombestemte de seg.

Publisert 05. august.2016 av Bettine Nicotra

Treverk og hvite flater er det første som slår meg i det jeg kommer inn på kjøkkenet. Jeg titter rundt etter den stripete vasen alle har hørt om, Omaggio-vasen fra danske Kähler.  Huseieren, Stamati Stenseth (51) er nemlig kjent for å forsyne nordmenn med disse vasene gjennom agenturselskapet Bo Bedre as.  Men ingen vase å se.  På kjøkkenøya står to hvite lysestaker, en glassvase med ”gåsunger” og en gul- og hvitstripete bolle med løkblomster. 

Les mer

Ann Cecilia Baumann (45) strekker frem den skjøre, hvite koppen uten hank som hun nettopp har tatt en slurk kaffe av. «Enten går det bra, eller så går det over» står det skrevet svart på hvitt. Det er hun selv som har laget koppen. – Jeg liker dette sitatet veldig godt. Det er en ganske enkel livsfilosofi, men det er jo noe med at ting er enkelt, sier hun med et smil før hun legger til; – Ja, hvis man er litt positiv da!  Oppfylte hyttedrømmen i Hemsedal

Les mer
Annonse

Hallgeir Kvadsheim er ekspert på privatøkonomi og økonomisk rådgiver i Tjenestetorget. Her deler han bankenes tre viktige sjekkpunkter før de kan gi deg et boliglån.1: EgenkapitalDu bør ha minst 15 prosent egenkapital for å få lån. Skal du kjøpe en bolig til to millioner, betyr det at banken i utgangspunktet kun vil låne deg 1,7 millioner (85 %). Restsummen på 300 000 kroner, må du fikse selv. Et alternativ er at foreldre stiller sikkerhet i egen bolig og/eller er kausjonister. Det

Budstikka (c) 2016. Ansvarlig redaktor: Kjersti Sortland